Gran vino para dar la bienvenida al nuevo año
Visual:
Color picota de capa alta. Lágrima gruesa y glicérica la cual tinta maravillosamente la copa.
Olfativa:
Abierto 2 horas antes. Desde bien principio ya en la primera aspiración se percibe que es un vino con muchas ganas de conversar y con unos argumentos muy sólidos. Fruta muy madura en sazón, balsámicos, especias, lácteos, tostados, ligera mineralidad. Con el tiempo aparece una intensa y sugerente sensación de humedad. Una verdadera sinfonía de aromas.
Gustativa:
Vino expresivo, elegante, sabroso, persistente, redondo y completo. Un vino que descubre su longevidad enseñando su excelente y equilibrada acidez. Un vino sin apariencia de complejidad y sin embargo pleno de matices.
Una pena finalizar la conversación tan prematuramente, y eso que recuperamos la tertulia del día anterior en el mismo punto que la dejamos. Teníamos tanto de que hablar.....
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en respuesta a Javierbb Ver mensaje de Javierbb Algo mas le hubiésemos dejado participar de una conversación tridireccional pero no te pienses que mucho ;-)
Igualmente feliz año y gracias por contestar.
Un abrazo
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Vino descomunal en intensidad y excepcional en suavidad y tersura; nos sigue hablando todavía ¿verdad?
No podiamos haber encontrado mejor maestro de ceremonias para cruzar juntos el umbral del año nuevo.
Gracias por esta preciosa cata niño
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en respuesta a Javierbb Ver mensaje de Javierbb No todo el mundo sabe escuchar a los vinos Javier...
¡Feliz Año Nuevo! -
en respuesta a Mara Funes Ver mensaje de Mara Funes Buenas noches Mara y Feliz Año para vosotros también…..
Sin duda Javi está cambiando por completo, de no subir notas de cata en verema a encontrarte con una persona con una sensibilidad muy especial para el vino…… Felicidades a ambos….
Un abrazo,
Javier
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en respuesta a Mara Funes Ver mensaje de Mara Funes No importa si susurran o hablan en voz alta, lo importante es que no se mantengan callados.
Preparada para ese El Bosque 2007? ;-)
Muacks!!!
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en respuesta a Javierbb Ver mensaje de Javierbb Gracias tocayo. Esa sensibilidad siempre ha estado ahí presente, el motivo por el cual no subía notas de cata lo comentaremos algún día en privado. Gracias a una fémina que transita por estos parajes la cual me ha dado un "empujón" y me he animado a colgar alguna cata no de todos, pero si de ciertos vinos especiales, esos que son capaces de mantener una conversación hasta su irremediable despedida.
Un abrazo
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia Me cuesta esperar esta semana pero merecerá la pena, sin duda.
¡Cuántos cambios¡ ¡Cuánta ilusión!
¡Un besazo!!!!!!! -
en respuesta a Javierbb Ver mensaje de Javierbb Muchas gracias Javier, de corazón :D
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia Jejeje….
No sé el porqué, pero me parece saber de quién estás hablando…. De todas formas, de ahí mi sorpresa, muy pocos suben todo lo que beben, yo no creo que suba ni un 10% del total…. En cualquier caso, sabes dónde estamos y que seréis bien recibidos….
Un abrazo,
Javier
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en respuesta a Mara Funes Ver mensaje de Mara Funes De nada Mara,
Te digo lo mismo que a Javi, siempre seréis bien recibidos....
Un abrazo,
Javier