Pues llegó el momento de abrir mi primer Mauro Terreus Pago de Cueva Baja, uno de esos mitos que por fin voy a poder descubrir por mi mismo (siete años he aguantado esta reliquia en mi bodega mordiéndome los dientes cada vez que pensaba en ella). Nerviosísimo desde el momento en el que abrí la preciosa botella (tras tres días en posición vertical) y de hecho rompí el corcho en dos (pero por manazas y por nerviosillo). Lo dejamos respirar por espacio de una hora y media antes de proceder con su valoración a 17°C. Máxima expectación!!!

VISUAL: Presenta un  color rojo picota de capa muy alta yendo hacia el ébano incluso. El ribete estrecho en tonalidades cereza con una curiosa presencia de precipitados que ya observamos desde que servimos en la copa. De lágrima abundante, con un grosor medio y ligeramente tintada, violácea. Espectacular visualmente, muy opaco y brillante (96).

OLFATIVA: A copa parada hay mucha fruta negra en compota (grosellas y arándanos) de alta intensidad. Agitamos un poquito y asoman toques especiados de pimienta negra y clavo que dan paso a notas minerales marcadas de tinta china y mina de lápiz. Al rato nos deleita con unos elegantísimos apuntes tostados de la madera y unos frescos balsámicos de eucalipto y regaliz. Es un no parar para las pituitarias y ahora nos ofrece más fragancias especiadas, algo más exóticas esta vez, de nuez moscada y fenogreco, para continuar con su pátina terciaria correspondiente: cuero curtido, chocolate negro y caja de puros. Muy bien de complejidad y con una intensidad media (92).

GUSTATIVA: Impresionante en su ataque, poderoso, carnosito y corpulento. Muy amplio en boca, el paladar se torna licoroso, con una acidez descomunal y los taninos secos, señoriales, aportándole una estructura pétrea y recia a este vinazo. El paso por boca es muy frutoso con recuerdos de arándanos maduros que dan paso a unos aromas retronasales eminentemente minerales (grafito) y también con notas de arcilla húmeda. Por último decir que en el post-gusto es un vino cálido, corpulento donde los haya, con un toquecito terroso al tacto (como su nombre indica), con muchísima vida por delante y con unas delicadas y elegantísimas notas tostadas acariciantes al paladar. Delicioso vino, exuberante diría yo, en un momento óptimo de consumo y muy cerquita de su clímax que mantendrá sin duda los próximos 15 o 20 años sin pestañear. Menudas joyas se marca el maestro Mariano García, qué barbaridad!! (97).

Decir que me agencié en 2020 como regalo de mi cumpleaños dos botellazas del Terreus 2017 que guardaremos con cariño, para no abrir antes de 2027... o eso espero ):

La RCP atendiendo al precio que conseguí en 2014 (56 euros) la considero muy buena pues actualmente ronda los 80.

MARIDAJE: El primer día nos lo tomamos con una pechuga de pollo previamente macerada en naranja y después empanada. En la siguiente ocasión fue pareja de baile de unos solomillitos de cerdo en salsa de maracuyá y en la tercer ágape acompañó unos suculentos bistecs de res cuencana a la salvia sobre una salsa de papaya. Para terminar lo maridamos con un platito de paletilla ibérica con unas tostas de pan con tomate, mousse de oca trufada y tomates deshidratados en aceite caseros. Alucinante con todos y cada uno de los platos pero con los bistecs fue apoteósico. Esas intensas notas sanguíneas y animales requerían de la contundencia de un gran vino como lo fue nuestro Terreus 2005. Inolvidable amigos!.

VIDEOCATA:  https://www.youtube.com/watch?v=v6-JQShwNrg

Salud-os!!

Vinazo, quizás algo oxidativo, lo que limita su excelencia, pero grande, expansivo, con enjundia. taninos pulidos, maduros, frutales. Potente en boca, muy mineral y terroso en nariz

Catado un año despues y a ciegas. Comparandolo contra un tempranillo norteamericano, concretamente el Viader Dare de la misma añada y mas o menos cercanos de precio.
La nota de cata no la voy a repetir , ya la hice hace mas de un año, se mantiene en buena forma y quizas todavia no ha llegado a su auge.
En este momento destacan los mentoles nada mas abrir la botella y sin decantar, va creciendo y al final es una fiesta.
La conclusion final del enfrentamiento es que la tempranillo todavia es mejor la de aqui, pero con mucha holgura.

Resulta que iba a ser una comparativa entre Terreus y Mauro Vendimia Seleccionada y al final se unió a la fiesta un Vega Sicilia Único 1994 que resultó ganador, pero no por ello desmerecieron los otros dos, que se defendieron bien.
Podríamos decir que todos salieron por la puerta grande, pero Vega Sicilia cortó además un rabo.
Este vino, top de la bodega Mauro, es grande, grande, pero, desde mi punto de vista, necesita botella aún, ¡¡¡cómo estará dentro de 4 ó 5 años!!! Aún así, ahora está sublime.

• Rojo picota de capa alta, con algo de precipitado. Se decantó pero algo cayó pues pensábamos que no iba a tener ese precipitado, aún así, muestra un gran color con lágrima densa que tinta la copa y ribete granate oscuro, sin atisbo de evolución, cosa que se preveía.
• Intensidad aromática alta, se muestra profundo, intenso, largo, evolutivo. Fruta negra con un fondo balsámico, notas tostadas, caja de puro, muy mineral, grafico, tinta china. Espectáculo aromático. Para disfrutarlo pausadamente.
• Paso de boca pleno, sabroso, carnoso, sorprendente, fabuloso, con largo recuerdo y postgusto mineral.

Se nota que es un gran vino, expresa terruño, seguro que de una añada a otra hay muchos cambios.
En definitiva, un espectáculo, gran vino, que tendrá una gran vida por delante.
Como nota os cuento que quedó como una copa en el decantador y al día siguiente, ¡¡guau!! Seguía tremendo, aromático y con gran paso de boca, sin atisbo de oxidación, para nada, aguata mucho, por lo que es recomendable si podéis, buena decantación en el tiempo para que se abra y ofrezca su potencial.

Extraordinario caldo de Mariano García, se supone que es su vino más excelso.

Siempre tuve la duda de si valía la pena comprar un Terreus teniendo un Vendimia de la misma bodega por un porcentaje significativo menos de dinero. Lo vale.

Si bien me esperaba un vino mucho más mineral, más añejo, con una barrica mucho más predominante, me he encontrado un vino espectacular en la mezcla barrica-uva; como ya ha comentado algún forero, hay que ver como integra Don Mariano la madera en el vino. Se mostró potente, tan vivaz y carnoso como un VS pero AÚN más aterciopelado, más refinado, más redondo si cabe.

Creo que el 2005 está en un momento estupendo para su disfrute, pero sin lugar a dudas en botella seguirá creciendo y sorprendiendo.

Un vino para deleitarse.

Picota oscuro con ribete violáceo y capa alta. Intensidad de color y brillo, con algunos sedimentos de pequeño tamaño.
En nariz se muestra cerrado y poco expresivo. Destaca principalmente su carácter mineral y balsámico.
En boca se presenta goloso y potente. Los taninos están muy presentes, pero son finos y están bien equilibrados con la acidez de la fruta y el alcohol. Resulta un vino hecho, elegante. El final se prolonga con notas a café torrefacto y aromas balsámicos. Crecerá aún en botella.

Una de las caracteristicas de los vinos de Mariano Garcia es lo bien que esta puesta la madera siempre, este vino tiene casi tres años de barrica y sin embargo la madera no tapa la fruta, ni es un tablon, si es verdad que sin decantar los primeros aromas que salen son los de crianza ( chocolate,cuero), despues sale fruta negra en licor, los balsamicos son muy elegantes, especies dulces (canela,vainilla) y mineralidad.
En boca es potente, sabroso,en estos momentos algo astringente,rugoso, al igual que en nariz se repiten en boca los toques de fruta en licor y los balsamicos, final larguisimo. Seguro que mejorara mucho, tiene mucha vida por delante.

Además de las profundas notas de ciruela y fruta negra, el vino se abre y resulta muy complejo en nariz, dotado de un fondo especiado donde las vainillas y la nuez moscada se entremezclan para darnos un aroma embriagador, vuelven los cueros, torrefactos tan bien ensamblados en las creaciones de Mariano Garcia.

El tanino es rugoso en los labios, concentrado y de caracter leñoso, típico de los vinos procedentes de viñas muy viejas.