Chateau Mouton Rothschild 1979
Vino Chateau Mouton Rothschild 1979
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pauillac (Burdeos)
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.7
/
99
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
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OPINIONES
2

Rojo rubí, ribete rojizo, capa media-alta.

Nariz intensa y compleja, de esas que mejora y mejora con el aire. Se expresa con limpieza y una enorme complejidad, con toques florales, frutas rojas y negras todavía bastante presentes, recuerdos especiados, maderas nobles, cedro, ahumados, tabaco de pipa, cueros, un ligero fondo mineral de grafito, chocolate negro, humedades, toques fúngicos. Enorme complejidad y equilibrio entre las distintas notas.

En boca nos muestra que todavía es un vino en ascenso, que todavía tiene cuerda para rato. Hay acidez y es sabroso, tiene pegada, es largo y envolvente, redondo y elegante, todo un caballero en sus formas. Final largo y profundo tras el que nos quedan notas especiadas, frutales y minerales, con un tanino fino pero presente, como pidiendo todavía botella. Persistente.

Cuando pruebas un vino de este tipo (por desgracia poco) te das cuenta de que el prestigio de los grandes vinos de Burdeos no es gratuito y se lo han ganado con los años y años de buen hacer. Este Mouton es un vino elegante y distinguido, que se puede beber ahora perfectamente y que seguirá evolucionando positivamente. Un enorme vino.

292540 botellas de 0.75cl
4510 Magnums y Jeroboams
Inscripción del Pintor Damasco en la etiqueta.

Rojo picota, ribete atejado, lágrima lenta y gruesa, presenta sedimentación claro.
Intensa fruta negra ensamblada en perfectas notas terciarias de calidad, pimiento asado escalibado ( la leña del ascua esta presente durante todo el tiempo ), cacao, tierra mojada, telar húmedo secado al sol.....
En boca mascamos la carnosidad del tiempo, la virtud enigmática de esos suelos atlánticos de la Gironde, se filtra en las pápilas la porosidad de su vejez y las notas de piracina añeja sobre un manto de tierra.

Gracias Miguel Angel

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