Picota granatoso muy cubierto.
Nariz de buena intensidad con aromas de pimineta verde, especias, notas herbáceas, pan de rana, cacao, algarroba, leña, arándanos, pera madura, naranja de destrie... una excelente combinación de aromas de la barrica y la fruta, sutil y elegante.
En boca es redondo, perfecta integración de todos los parámetros que confieren a este vino de una finura y elegancia única. Presume de una excelente acidez, recuerdos de tabaco habano, larguísimo.

Tal vez el mejor vino tinto que he probado.

En una de esas añadas que ni si.. ni no... este Mouton logró enamormarme. Vestido granate con destellos teja. Tiene una nariz expresiva, bastante intensa, con algún toque herbáceo, toques de fruta roja, un ligero fondo de pimiento verde, notas especiados, cueros, algo de caza, algún recuerdo a frutos secos y notas de hierbas aromáticas. En boca tiene buen ataque, con un paso muy elegante, amargoso, con buena acidez, una trama ligera, taninos muy ligeros, que son pura seda, bastante longitud y buena estructura. Para beber ya. Tiene una excelente presencia. Magnífico.