Château Mouton Rothschild 1989
Vino Château Mouton Rothschild 1989
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
80% Cabernet Sauvignon y el resto se divide entre Cabernet Franc y Merlot en torno al 9 %, quedando un 2% de Pètit Verdot.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.8
/
99
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
De 18 a 20 meses en barricas de roble francés Allier nuevas.
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Opiniones de Château Mouton Rothschild
OPINIONES
4

Rojo picota con ribete teja anaranjado.La nariz es pura delicia,muy fina y grandes sensaciones volatiles impresionantes,fruta roja muy madura,cassis,violetas,arandanos,tierra humeda,un gran burdeos que se aprecia desde su apertura inmediata de la botella.En boca es delicado y muy bien integrado,taninos sedosos que invitan a seguir bebiendo,el paso por boca es fabuloso tiene todo el estilo de los grandes burdeos.El retronasal hace de este vino que no te apetezca maridaje alguno,eres capaz de estar charlando con la gente en la mesa,y solo querer que no se acabe nunca el preciado instante de girar tu copa.Un vino para el recuerdo al que hay que probar sin desperdicio alguno.

Rubi granatoso de capa media. Interesante seguier su evolución durante dos días. Incialmente muchos ";animalitos"; dominan la nariz, se muestra cerrado, poco expresivo, pero enormemente complejo. En boca es elegante y tras una cata de vinos mediterráneos, potentes e impulsivos, pasa con una discreción que no implica ligereza sino prestancia. Buena acidez. Cuerpo medio. Buena persistencia. Al segundo día el vino se crece, en nariz resulta más frutoso, sin olvidar las notas florales (caramelo de violeta) y especiadas. Más consistente y evidente. Una delicia, por el vino en sí, por el entorno y por la compañía.

Tomado en botella doble magnum (3 litros) al final de un largo día con muchos vinos. Lo más impresionante de este vino es su nariz, intensa, original, seductora, extrañamente elegante. No me surjen descriptores específicos porque lo que impresiona es la complejidad que emerge del conjunto, con el marco a su vez de la brisa marina y el ruido continuo de las olas. Buen ataque y paso de boca, aunque no sé si será por mi fatigado paladar después de tanto vino non-stop pero no lo encuentro tan expresivo y complejo como en nariz. Me habría encantado volverlo a catar en mejores condiciones fisiológicas. En cualquier caso, deja huella ese aroma intenso y seductor que hace disfrutar de la copa durante varias horas de sobremesa.

Color rojo rubí virando hacia el granate con ribete atejado. Capa media alta. Lagrima fina pero que se desplaza lenta.
En nariz es un vino complejo casi abigarrado, con aromas de ciruelas negras,cassis,cedro,tabaco oriental, trufa blanca, bosque umbrío, pimienta negra, minerales, clavo, vegetal maduro y un nítido aroma de violetas ahumadas.
En boca es majestuoso y casi voluptuoso, elegante, grande, glicérico, redondo, equilibrado, con taninos cremosos, casi masticables, acidez perfecta: ¡Por aquí ha pasado un gigante!
Retronasal de escándalo, que confirma la magnifica impresión olfativa y todavía añade algunos matices minerales y especiados.
El recuerdo es imborrable, vino de los que se sueñan y recuerdan siempre. Consumir (siempre que se pueda) en copa de tamaño medio a 17 grados.

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