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De color amarillo tendiendo a dorado con destellos verdosos y brillantes
Nariz de media intensidad, elegante, notas de fruta blanca, mantequillas, bollería, toques especiados y sensaciones minerales.
En boca es seco, con muy buena acidez que marca su paso, untuoso, sabroso, crianza en fase de integración que le da un punto secante y mucha persistencia.
Visualmente es amarillo pajizo con reflejos verdosos y dorados, limpio y brillante.
A copa parada muestra ya aromas de lías, para luego con el movimiento en la copa dar paso a notas de mantequilla, panal de miel, manzana asada, brioche y tostados.
En boca el ataque inicial está marcado por la crianza en roble, sin llegar a sentirse excesiva pero sí con posibilidades de ganar enteros con algo más de tiempo de guarda en botella. Esa sensación inicial de la madera está moderada por una acidez picante y una mineralidad que dotan de carácter al vino, el cual en su recorrido va envolviendo con un gusto a fruta madura. Final largo. Un muy buen vino de una producción reducida en cuanto a número de botellas (cerca de 300).
Vista.- Limpio y brillante, color amarillo pajizo, ribete dorado.
Nariz.- Notas de crianza y trabajo de lías, brioche, mantequilla, manzana asada.
Boca.- Entrada cítrica, mucha acidez, estructura, tostado sutil, fruta blanca madura, muy largo.
Bodega Pesquera
Variedad Albillo Mayor.
De color amarillo con reflejos dorado-verdosos.
Potente en nariz, aparecen unos primeros aromas inconfundibles a galleta de mantequilla, seguidos de otros igualmente golosos: brioche, tarta de manzana hojaldrada.
Ostenta una excelente acidez en boca, marcando la barrica pero siempre en perfecta armonía con su parte frutal; notas a sablé normand envueltas en amables toques cítricos. Vibrante persistencia.