Nueva cata de éste reserva de Pesquera por gentileza del amigo y compañero en Verema Joaquín (Eterio en Verema).
Simplemente ratificar lo escrito meses atrás, equilibrado, rico, redondo, madera y fruta bien casadas, precioso color y sin un atisbo de empezar a decrecer, menuda calidad y longevidad la de éste vino.

Color picota oscuro, capa media, limpio y brillante, lágrimas gruesas bañan la copa de manera muy elegante, corcho en perfecto estado, decantado 30 minutos antes de tomarlo.
En nariz es una explosión de fruta, fresa, moras, ciruelas, confitura, posteriormente notas de café, cacao, chocolate, unas notas de vainilla y canela muy sutiles. Casi que estoy todavía oliendo éste vino, que bueno.
En boca es un vino de viva acidez, taninos sedosos, sutil, elegante, fruta de mucha calidad, una barrica perfectamente integrada en el conjunto y un final largo y voluminoso. Te lo tomas con calma y catandolo a conciencia y te das cuenta que tras la elaboración de éste vino se encuentra un maestro, uno de los grandes de nuestro país.
Lo tomamos ( hablo en plural porque me acompañaba el también amigo y veremero Eterio) junto a un plato de solomillo de ternera de Ávila, puff, sobran las palabras, de esos ratos que te hacen amar aún más a éste mundo del vino.

Vino color picota madura con ribete granate clarete, capa media, limpio, brillante y lágrima fina.
En nariz con buena intensidad, notas de frutas negras y rojas en compota, evolución a ciruela pasa y fondo con leves tostados, con el tiempo llega a mostrarnos un monte bajo muy fino y elegante, perfumado y bien definico.
El paso por boca, suave, amable, cálido, buena acidez, equilibrado, afrutado con fondo tostado, largo recorido, cuerpo medio, bien hecho, redondo y muy disfrutable, con un tanino bien pulido y aterciopelado.
Retronasal, afrutada.
Postgusto largo y muy bueno.