Casa De La Ermita crianza 2001
Casa De La Ermita crianza 2001
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Tempranillo-Monastrell-Cabernet Sauvignon (no indica proporciones)
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.88
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
12 días de maceración y 10 meses en barricas nuevas de roble frances y americano.
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Opiniones de Casa De La Ermita crianza
OPINIONES
8

Decantado 3 horas. Color picota con borde teja. Capa media. Aromas sobre todo especiados, clavo, pimiento verde, fruta roja. minerales, piedra mojada y algo de cacao y tabaco rubio. Aparecen notas de cuero. En boca sige manteniendo cierta acidez que pensaba que ya estaría ausente, sobretodo aromos especiados y algo de cafe. Taninos integrados. Final un pelo astringente pero ya corto aunque menos corto de lo que esperaba. Quizás lo he aguantado mucho tiempo, pero está mejor de lo que pensaba.

Rojo granate con tonos ocres
hollejos maduros,fruta en compota,cierta madurez
sabroso,redondo,taninos suavizados,quizas ya muy evolucionado.

Se viste el caldo con color cereza picota subido con ribetes tejosos. Buena lágrima. Abierto 4 horas antes del consumo. Muy muy goloso en nariz, ciruela, compota de fruta negra, jarabe, al remover aparece fruta roja. Algo áspero en el ataque, buena acidez que concierta absolutamente con los pocos taninos que quedan. Este vino está en su punto óptimo de consumo. La boca envuelve y deja recuerdos a cuero en el paladar. Bravo Jumilla!!! Excelente RCP 7 EUR la botella.

Rojo cereza de capa media-alta con ribete rubí. Lágrima transparente. Buena intensidad aromática, con recuerdos a fruta roja madura, madera de fondo y toques de eucalipto, ceniza y melocotón. En boca es equilibrado, de cuerpo medio. Ligero y cálido. Pulido. Tostado en el retronasal. Buena persistencia, con postgusto a cacao torrefacto.

Color picota capa alta. Elegante madera (tostados, torrefactos, ahumados, algo de vainilla), que este 2001, envuelve menos fruta que el 2000. Tiene en boca regaliz,ciruala, tostados y notas carnosas pero más diluido, de modo que la madera está demasiado presente y muestra algunos amargores desconocidos en el 2000. No demasiado largo. Aceptable, me decepciona por comparación.

Color rojo cereza intenso de media capa.
Nada más abrir el olor del carbón vegetal se apodera del vino por completo. Tras hora y media de decantación, dicho olor queda en un segundo plano, apareciendo aromas de buen intensidad a confitura de ciruelas, vainilla y café torrefacto.También aparecen notas balsámicas.
En boca se muestra muy pulido y redondo, casi un poco plano, con un cuerpo medio, final más bien corto y algo frutal.
Cuesta algo más de 7 euros. Por ese precio hay mejores opciones.

Color cereza muy cubierto, con ribete violaceo. Ataque fresco y agradable. Aromas intensos y variados, desde frutas rojas y negras muy maduras, confituras, balsámicos, mentolados, vainilla, pimienta, regaliz, hasta los lácticos y los tostados de la madera. En conjunto es equilibrado y agradable, aunque la fruta queda algo oculta. En boca es potente, fresco y complejo, con taninos muy pulidos, redondos, dulces e integrados.

Un bebé cambiante y necesitado de aireación.
Color rojo picota de capa media-alta, brillante y bonito.
En nariz aparecen en primer lugar tostados finos de la barrica, con un fondo muy ténue de frutos rojos, así como cierto frescor, muy agradable, limpio. Con larga decantación se abre un poco y muestra especiados (pimienta blanca) que alegran el conjunto, y algo más de fruta (recuerdos a albaricoque). Hay claros aromas a café torrefacto, tabaco, caja de puros, pastelería (tarta de chocolate). El vino se vuelve complejo. Es balsámico pero sin agredir.
Boca con cuerpo y estructura. Acidez presente, bien acompañada por el alcohol. Los taninos se integran al conjunto, sin astringencia desagradable, pero con el lógico amargor que pide botella. Es sabroso y cálido. Retronosal no muy intenso que repite la fruta. Posgusto correcto que, cuando pierda el amargor, mantendrá impecables los recuerdos de la boca. Quizá echo en falta algo más de fruta, pero sigue siendo uno de los pocos vinos que demuestra que calidad, presentación y precio no tiene que estar, en absoluto, reñidos. Enhorabuena a la bodega por ello.

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