El vino Casa la Ermita Roble 2015 es un vino de color rojo cereza y tiene un ribete azulado. En nariz tiene una buena intensidad, es frutal y las notas precedentes de la madera son finas y sutiles. La fruta roja madura está muy presente dándole al vino mucha vida y frescura. El ataque en boca es bueno, de paso largo y con fruta roja muy madura. Tiene un pequeño fondo en el que se aprecia el paso por la barrica, es agradable y está bien equilibrado.

Vino de color rojo cereza con ribete violáceo.
En nariz es vinoso al inicio pero conforme pasa el tiempo comienzan a salir y a embriagar los aromas florales y frutales. La fruta roja, en este caso, es madura y ligeramente caramelizada. Es terroso y armónico.
En boca la entrada es muy buena, rico, con buena estructura y la untuosidad que presenta lo vuelve elegante. El final es muy bueno, suave y ligeramente amargo.

Es de un color rojo picota de buena capa.
Aroma de fondo terroso y algo sanguino junto al de una fruta negra madura y en sazón. Es como una mermelada de frutos rojos dentro de un fondo tostado, cacao, café, carbón, todo ello con intensidad. Marrasquino, endrina, flor azul, carmín, vegetal.

La entrada en boca es rica y sabrosa la fruta madura manda tanto la roja como la negra. Es golosote armoniza el tanino lo ablanda como la acidez que es viva y tramada.

Color picota de capa media-alta.
La nariz es de buena intensidad, fruta roja en licor, notas de tierra húmeda y recuerdos minerales.
En boca tiene buena entrada, frutal, con buena acidez, licoroso, tanino vivo, cierta untuosidad acompaña un recorrido fresco que termina en un final de buena longitud.
Sorprendente por su equilibrio, frescura y buen beber a un precio muy ajustado.

De color cereza con ribete amplio de color granate, lágrima abundante y amplia. Se aprecia cierto volumen.
Nariz media intensidad, franco, golosa fruta roja, mora y ciruela, fondo tostado, torrefacto, cierto toque balsámico, guinda, vinoso, notas de monte, huele a tierra y a frutillos del bosque.
En boca es sabroso, jugoso, buena acidez, equilibrado, tanino maduro, roble cremoso, fondo leñoso. Suave. Fino amargor.