Cepa Gavilán 2001
Cepa Gavilán 2001
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Tinto Fino
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.28
/
86
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
12 meses en barrica: 6 en barrica de roble americano y 6 en barrica de roble francés.
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Opiniones de Cepa Gavilán
OPINIONES
5

Color rojo rubí con fino borde violaceo. Nariz amplia en sabores con sensaciones envolventes, algo complejo. Aromas de frutal maduro, avainillado y a higuera. Tambien resaltan a ráfagas algo de grosella y su paso es muy sensual, no muy largo y tánicamente correcto, pero tambien como se comenta una pincelada de telúricas apreciaciones...

Color rojo cereza de buena capa con ribete rubí con inicios de irisaciones tejas. En nariz hay aromas de frutas negras maduras ( ciruelas con inicios de pasificación ), chocolate, ceniza, tabaco negro. En boca es amplio, con un marcado carácter especiado ( cacao ), ciertos rasgos de untuosidad ( débiles ), buen recorrido y final de fruta negra / roja muy madura.

Color picota de capa alta, ribete rosado. Aromas a fruta negra, tierra mojada, evolucionando a vainilla y hoja de tabaco. En boca desabrido y corto, cuerpo ligero. Calificación grupal 8.5.

Color cereza granate.
Aroma no muy intenso, pero limpio a frutos rojos y negros maduros (frambuesas y ciruelas), las maderas se detectan perfectamente, tostados y torrefactos.
En boca tambien es flojito, con un paso de boca agradable y sin complicaciones, retronasal a frutas y maderas. Un vinito sin estructura y complejidad, pero que no está mal, por lo que cuesta. Cuesta 7 Euros. El corcho un 7,5

En vista picota de capa alta, limpio y brillante.
En nariz, la marca de la Ribera, caucho, pasando a aromas de vainillas, tostados, almizcle.
En boca se muestra con una acidez equilibrada, aterciopelado, pero fugaz.
A los 20’ desaparecen los aromas a caucho y afloran aromas a canela y chocolate.
Precio tienda: sobre 9 €

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