"Vinos de Altura": La Cata Prémium que brilló en la Experiencia Verema Barcelona

El lunes 4 de noviembre, la Experiencia Verema Barcelona acogió en el emblemático Hotel Majestic una cata inolvidable, donde el público pudo sumergirse en la esencia de los vinos de altura. La cata fue impartida por Alberto Tobes, director de Experimentación de la D.O. Ribera del Duero, quien supo transmitir la magia y singularidad de los vinos provenientes de regiones situadas entre los 720 y más de 1.000 metros sobre el nivel del mar.

Bajo estas condiciones únicas, los vinos presentados destacaron por su intensidad, frescura y gran potencial de envejecimiento.

La elevada altitud aporta a estos vinos una combinación única de contrastes: noches frescas que conservan la acidez y el carácter refrescante de la uva, y días soleados que aseguran una maduración equilibrada. Esta amplitud térmica potencia la complejidad aromática, con notas concentradas y colores intensos que se reflejan en cada copa. Los asistentes pudieron disfrutar de un viaje sensorial a través de algunas de las mejores etiquetas de la Ribera del Duero y otras regiones de altura, confirmando el atractivo y la innovación de estos vinos.

Durante la cata, los participantes tuvieron la oportunidad de explorar los matices de cada uno de los siguientes vinos de altura:

• Cantamuda Parcela 64 2022 de Bodegas Cantamuda: mostró una nariz elegante y compleja, destacando sus notas florales y un fondo herbáceo.
• La Lobita 2022 de La Loba Wines: de aromas frutales vibrantes, con una boca fresca y un final largo.
• Protos 27 2021 de Bodegas Protos: un vino robusto, con toques de frutos del bosque y taninos bien integrados.
• Rippa Dori Salomón 2021 de Altos de Ontañón: presentó un perfil sedoso en boca, con aromas de frutas maduras y especias.
• Dominio de Calogia 2021 de la Bodega Dominio de Calogia: sorprendió por su complejidad aromática y un gran potencial de envejecimiento.
• Montebaco CaraNorte 2020 de Bodegas Montebaco: destacó por su estructura firme, con un equilibrio ideal entre acidez y taninos.
• Bosque de Matasnos 2019 de Bosque de Matasnos: mostró su carácter mineral y notas especiadas, reflejando la fuerza del terroir.
• Pagos de Anguix Prado Lobo 2019 de Pago de Anguix: un vino redondo, con cuerpo y un final persistente.
• Arzuaga Reserva Especial 2019 de Bodegas Arzuaga: elegante y concentrado, con un balance perfecto entre fruta y madera.
• Paraje de San Juan 2018 de Bodega Convento de las Claras: una expresión madura con taninos finos y una gran complejidad.
• Tamaral Finca La Mira 2018 de Bodegas Tamaral: potente, con notas de frutas negras y un paso largo y armonioso en boca.

Cada uno de estos vinos es un homenaje al esfuerzo y dedicación de sus productores, quienes aprovechan al máximo las condiciones de altura para ofrecer vinos que cautivan y dejan una huella imborrable en el paladar.

En conclusión, la cata de vinos de altura en la Experiencia Verema Barcelona fue un éxito rotundo, consolidando la importancia de este terroir único en la escena enológica. Estos vinos, con su carácter distintivo y notable calidad, continuarán siendo referencia en la innovación vinícola española, reafirmando por qué la Ribera del Duero y otras regiones de altura ocupan un lugar privilegiado en el mundo del vino.