EL ROSCÓN DE REYES
LOS HORNOS VALENCIANOS LOS HACEN RIQUÍSIMOS. PARA TODOS LOS GUSTOS. CREMA, FRANCHIPAN, CABELLO DE ÁNGEL, NATA... TRUFA.
OS DARÍA LA RECETA... PERO SI NO HACEMOS UN HUEVO FRITO, VAMOS A HACER UN ROSCÓN?
LO QUE SI QUE OS VOY A CONTAR ES LA HISTORIA... DE DONDE VIENE ESTO DEL ROSCÓN DE REYES.
LA COSTUMBRE DEL ROSCÓN SE REMONTA A LOS LEJANOS TIEMPOS DEL IMPERIO ROMANO. CUANDO CELEBRABAN LAS FIESTAS DEDICADAS AL DIOS SATURNO (QUE DEBÍA DE SER COMO SAN FERMIN). LA COSTUMBRE ERA ESCONDER UN HABA EN ALGÚN LUGAR DE LA CASA, E INCLUSO DENTRO DE LA MIGA DEL PAN.
BUENO, PUES EL JUEGO CONSISTÍA EN... EL ESCLAVO QUE ERA CAPAZ DE ENCONTRAR EL HABA, ERA PREMIADO CON LA LIBERTAD. TENÍA DE TIEMPO LOS DÍAS QUE DURABA LA FESTIVIDAD.
CON LA CAIDITA DEL IMPERIO ROMANO... JORL.
ESTE JUEGO SE HIZO TRADICIÓN Y SE EXTENDIÓ POR TODA EUROPA. CUANDO EN EL SIGLO III, LA IGLESIA INSTITUCINALIZÓ LA FESTIVIDAD DE REYES, LAS COSTUMBRES SOBRE EL ROSCÓN CAMBIARON, DIGAMOS QUE SE DESPAGANIZARON, SACRALIZÁNDOSE A MÁS NO PODER... YA NO ERAN TAN DIVERTIDAS
ES EN FRANCIA DONDE VOLVIERON A DARLE EL TOQUE FUNNY: EL NIÑO QUE ENCONTRABA EL HABA ERA OBJETO DE GRANDES ATENCIONES Y RECIBÍA MUCHOS REGALOS. FUE EN ESTA ÉPOCA CUANDO EL HABA SE SUSTITUYÓ POR UN OBJETO DE LUJO QUE SE ESCONDÍA EN EL PASTEL LLAMADO POR ENTONCES “LE GATEAU DU ROI”.
ESTE DULCE LLEGO A ESPAÑA CON LOS BORBONES Y FUE BAUTIZADO CON EL NOMBRE QUE TODOS CONOCEMOS DE ROSCÓN DE REYES...
