Pacoalanaranja

Boqueria vs Mercado Central

 

Comienzo el curso académico a postear con ganas de polemizar sobre los dos grandes mercados de producto mediterráneo, uno en Valencia y otro en Barcelona.

 

La Boquería y El Central se encuentran en zonas de alto valor histórico y cultural de las dos villas, por su pintoresquismo son de obligada visita para los turistas, ya que plasman el colorido del producto mediterráneo, y eso es interesante para un guiri, aunque La Boquería ya parece más una tienda de souvenirs multicolor que un mercado de producto fresco. Llama poderosamente la atención ver en lo que se han convertido algunos de sus puestos, paradas donde se ofrecen zumos de frutas exóticos de mango y papaya. De todos es sabido que Lleida es la cuna de la fruta, pero no de estas variedades.

 

 

Si nos adentramos en las tripas de La Boquería podemos encontrar, no sin dificultad, alguna “Bacallanería”, o alguna parada de Bolets, donde hayamos la esencia cultural del producto gastronómico catalán, y de lo que en su día fue este mercado, pero como algo residual. Tal cosa me recuerda el atrezzo de una película. En cambio, los puestos del Mercado Central siguen siendo tiendas de verdad, donde hay bullicio y la gente compra de lunes a sábado con cierto frenesí desde primera hora de la mañana.

 

Por otro lado, si miras al techo de la Boquería apabulla su oscuridad frente a la estructura luminosa y etérea del los arbotantes metálicos y vidrieras del Mercado Central, tan brillante y tan bonito después de la reforma.

 

Los valencianos que somos gente dada al complejo y al agravio comparativo, sobre todo con los catalanes, hemos de sacar pecho en defensa de nuestra singularidad, y presionar de algún modo a los comerciantes para no que no cedan ante un modelo de mercado desvirtuado por el marketing turístico. Me preocupa ver como en el Mercado Central ya se han comenzado a “Boquerizar” algunas paradas. Con espanto he comprobado que una firma muy valenciana ha montado una horchatería y ofrece zumos exóticos como en Barcelona. Por Dios! ¿Y donde está la Horchata?.

También me he quedado estupefacto al ver como una de las pollerías donde compraba mi familia, se ha convertido en una tienda gourmet muy sofisticada, pero donde no compra ni al que invocaba con la horchata.

 

La Boquería está ya lejos de ser aquel mercado que fue, ahora es una boutique temática de la tienda más grande de Europa en la que se ha convertido Barcelona, con gran atractivo, eso si, y una oferta gastronómica ciertamente interesante, como su Bar Pinocho, entre otros.  

 

  

 

  

  1. #21

    All I Oli

    en respuesta a Demos
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    No entiendo ni "papa" de esta (parece ser), guerra o reflexión o diatriba o...
    En todo caso, estoy contigo, Demos. Alguien siente algun tipo de celos, grima, manía de un mercado hacia otro?
    Lo del Barça, a Paco, le ha quedado una respuesta, tan y tan pobre...en fin.
    Y conste que, siendo catalán, pero siendo serio y honorable, no voy a decir que si es mejor, que si es peor...para eso me tendría que pasar por Valencia.
    Pero desde luego que el artículo se las trae...peliagudo.

  2. #22

    pacolonso

    en respuesta a All I Oli
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    Que no hay mala intención, ni grima, ni nada.
    Os invito a Demos y a ti a una paella en el corazón de la Albufera, en mi pueblo adoptivo, en el Palmar. Eso si, después de daros una visita por el mercado Central de Valencia. Poner fecha.

    Siempre a vuestra disposición (i visca el Barça!)

  3. #23

    Anama

    en respuesta a pacolonso
    Ver mensaje de pacolonso

    Eso de la excursión al Mercat Central en grupo ya lo había pensado yo pero viendo el ambiente tan crispado por ahí arriba no me atrevía...
    Siempre podemos devolver la visita a nuestros vecinos.
    No teneis remedio, al final siempre os sale la vena futbolera
    Seguro que ahora cuando entreis a estos mercados os acordareis los unos de los otros. Con respeto. Y eso será bueno para todos.

  4. #24

    Pelos

    Totalmente de acuerdo con Demos.
    (y no me gusta el frumbol)

    Saludos

  5. #25

    Pingus04

    en respuesta a Demos
    Ver mensaje de Demos

    Demos nos vemos en Porrera...............

  6. #26

    Demos

    en respuesta a pacolonso
    Ver mensaje de pacolonso

    yo no tengo ningún problema, quien me conoce sabe que me como toda la paella entera ... jajaja

  7. #27

    Demos

    en respuesta a Anama
    Ver mensaje de Anama

    mientras no se hable del Alonso F1 .... el resto lo que quieras ;)

  8. #28

    Demos

    en respuesta a Pingus04
    Ver mensaje de Pingus04

    Pingus,
    no me lo recuerdes por Dios :))))))

  9. #29

    All I Oli

    en respuesta a pacolonso
    Ver mensaje de pacolonso

    Jo..er!! A eso le llamo yo una buena forma de "pacificar" el asunto, sí señor.
    Fuera discusiones y si por mi fuera, lo de la paella estaría hecho. Lo de las fechas, ufff, eso sí se las trae.
    A ver como andamos de tiempo. Gracias por aclaraciones y demás.
    Un saludo.

  10. #31

    Lapitanzavalencia

    Nosotros seguiremos comprando la materia prima en el Mercado Central... El de La Boquería nos cae lejos, jeje.

    Buen reportaje, hay que mojarse de vez en cuando, no es cuestión de entrar en polémicas sino de dar una opinión según lo veo yo. Si se produce la pipa de la paz yo me uno a la paella.

    saludos

  11. #32

    Obiwan Ferran

    en respuesta a Demos
    Ver mensaje de Demos

    Hola Demos, el viernes por la mañana voy de mercadeo a Barcelona (Boquería-Santa Caterina-Vilaviniteca). Alguna recomendación de puestos en los mercados, tú que vives por la zona? Saludos!

    Ferran


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    "EL NUEVO DESAFÍO, LA COCINA MEDITERRÁNEA"
    Editado por la Cadena SER. 2008
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    Editado por la Cadena SER, con motivo de su 75 Aniversario. 2007
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