Noticias del Vino

Los pasados días 13 y 14 de Diciembre tuvo lugar en el Palacio de Congresos de Madrid la XI Muestra de los vinos de maceración carbónica: Primer 2008. Esta feria es una excelente oportunidad para probar los primeros vinos del 2008 y sobre todo para disfrutar de las cualidades de este tipo de vinos, con una fruta franca y exuberante que no se matiza con los afeites del paso por barrica. Mientras

El pasado martes 10 de Diciembre se presentó en la Bodega Redonda de Utiel, Museo del Vino y una de las sub-sedes de la Denominación de Origen Utiel-Requena la tercera edición de la Guia de los Vinos y Bodegas de la Comunitat Valenciana. Junto a ella la Vinacoteca 2009, una guía de bolsillo que recoge 302 vinos valencianos en lo que hasta la fecha ha sido la guía más ambiciosa -en término de

Premios Arribe 2007 Los Premios Arribe comenzaron su andadura en el 2007 dentro del Salón Internacional del Vino. Están organizados por la Asociación Vinduero-Vindouro, gestora de la Ruta Internacional del Vino. El año pasado se presentaron a concurso 109 vinos, procedentes de 48 bodegas de toda España y Portugal y de 24 D.

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"Publicamos esta nota de prensa relativa al proyecto europeo Ozonecip."El empleo del ozono como desinfectante en la industria vinícola ahorra más de un 50% de agua y reduce a la mitad el vertido orgánico generado por las operaciones de limpieza Más del 80% del agua consumida y prácticamente el 100% de los vertidos que genera el sector vinícola se producen por las operaciones de limpieza y

Los días 13 y 14 de diciembre, profesionales periodistas y aficionados al vino pueden disfrutar de su cita anual con Primer 2008, la XI Muestra de los Vinos de Maceración Carbónica. De nuevo el Palacio de Congresos y Exposiciones de Madrid (Pº de la Castellana ,99), será el escenario para disfrutar la fiesta del vino joven y conocer las bondades de la nueva vendimia y degustar los vinos mas

Los próximos días 3 y 4 de noviembre se celebra en el Recinto Ferial de Alicante (IFA) la feria FIRAVINUM. Son ya 16 años de este acontecimiento que presumo el más importante que se realiza en Alicante en cuanto a vino y gastronomía se refiere. Firavinum está organizada por ASPA (Asociación de Sumilleres de la Provincia de Alicante), dirigida con mucho esfuerzo y dedicación por su presidente,

Llega a Madrid la Essentia de la Alta Restauración La capital acogerá los próximos 3, 4 y 5 de noviembre una cita inexcusable con la Sumillería, en la que profesionales de la talla Custodio López. Zamarra, Juli Soler, Andreas Larsson, Paul Pontallier o Alexandre Schmitt expondrán sus ideas y experiencias. Sumilleres, bodegueros, restauradores y profesionales de los destilados y la gastronomía

Aireador de Vinos Vinturi: el decantador de bolsillo. Vinturi es un artilugio cuya misión es airear de forma intensa los vinos. Una alternativa rápida y cómoda para oxigenar aquellos vinos que necesiten abrirse, con un aporte de aire para atenuar taninos excesivamente presentes, para eliminar reducciones olfativas y en general para remedar el impacto de una decantación de unos 45

Nos ha llegado una información que por novedosa y curiosa, hemos querido comunicar en nuestro Blog. Una iniciativa interesante en la isla de Mallorca. Podéis encontrar toda la información aquí en su web Restautanteitinerante.