Tentación Ibérica: 15 botellas Vs 15 bellotas
La ciudad de Valencia acoge por 2ª vez con gran éxito este evento eno-gastronómico
El Hotel Barceló Valencia congregó ayer, lunes 1 de Junio de 17 a 21 horas, a un gran número de hosteleros de Valencia y alrededores, ávidos de conocer los mejores jamones ibéricos y una selección de vinos, sidras y cavas de varias Denominaciones de Origen.
Esta es la segunda ocasión que en Valencia, los profesionales de la hostelería pudieron comparar las diferentes calidades de 15 jamones de bellota diferentes, cortados en directo y simultáneamente por algunos de los mejores cortadores de jamón del país, lo que convierte este evento en todo un espectáculo sensorial.
Si a eso añadimos que fue armonizado con vinos de 15 bodegas seleccionadas, obtenemos como resultado más de 600 combinaciones posibles entre jamón y vino, sin duda una oportunidad única para los hosteleros de ver qué tipo de vino es el mejor aliado del jamón.
¿Será una manzanilla o quizás un cava? ¿un tinto joven y frutal o un blanco fermentado en barrica? La diversión estuvo servida, y las posibilidades de aprender también. Más de 800 hosteleros confirmaron su presencia y a buen seguro que disfrutaron plenamente de de esta original experiencia.
El evento, organizado por la empresa de eventos gastronómicos Gustatio, tiene como objetivo crear cultura sobre el vino y sobre el jamón. Se trata de un evento exclusivo para profesionales de la hostelería, que deberán acceder al recinto con invitación.
Las bodegas y marcas presentes en el evento fueron:
- Acontia
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Azpilicueta
![II Edición Tentación Ibérica Valencia Bodegas Bilbaínas]()
- Bodegas Bilbaínas
- Bodega Makro
- Codorniu
- Dehesa de Luna
- Dehesa de los Canónigos
- González Byass
- Inurrieta
- López Oria
- Masaveu Bodegas
- Ramón Bilbao
- Poma Áurea (Sidra Trabanco)
- Torremilanos
Y los jamones presentes:
- Arturo Sánchez
- Beher
- Belloterra
- Castro y González
- Dehesa del Conde
- Encina Dorada
- Extrem Ibérico (Premio Verema 2014 Mejor Producto Gourmet)
- Ibéricos Torreón
- Julián Ramos Tabares
- Luis Domingo
- Monteporrino
- Patabrava
- Pradobello
- Redondo Iglesias
- Señorío Montanera
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Otras empresas colaboradoras:
- Vestuario Laboral Monza
- Innova Jamón (cortadores de jamón)
- Del Soto (carne de avestruz)
- Culinaria (imagen y sabor gourmet)
- Meia-Dúzia (mermeladas y salsas ideales para aderezar jamones)
Os dejamos más imágenes del evento:
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El gentío que se iba acumulando conforme pasaban los minutos no impidió que disfrutáramos de esos excelentes jamones armonizados con una buena selección de vinos. Un evento perfectamente organizado en una buena ubicación.
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