Breuer en sus vinos busca elegancias manieristas y los resultados son la especialidad personal, una fuerza de elementos dimensionales que si no fuera porque el vino es siempre algo vivo y constantemente cambiando se diría que logra una composición de manera calculada. Y puede que lo sea. Es vino en boca de humanos.
Sin extravagancia. Previsible. Acercarse al trabajo de Georg Breuer es caro. No son vinos de una gama popular. Hay que beber mucho y esto se siente en el registro de la propiedad que todos tenemos. Entonces cuesta sentirse libre y navegamos un poco en zozobra.
Yo creo que todo en Breuer es ilusión, una fantasía, como en el film, posiciones idílicas de la cámara con contrapicados, decorados verticales, jirafas Chapman, es decir, una técnica para cada paso de esta película, como cada parcela de sus vinos. Brilla el color, resaltan los fondos y el sentido de cada secuencia se desarrolla con la complejidad de miles de matices.
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