Mas Mariassa, el concepto de unir gastronomía y descanso
Mas Mariassa es un pequeño hotel gastronómico situado en Pratdip, un pequeño pueblo de la comarca del Baix Camp (Tarragona). Una masía típica del siglo XVIII cuidadosamente rehabilitada, que conserva todo el encanto del pasado, esta rodeada de paisaje de cultivo de frutos secos y olivos, entre la frescura de las montañas y muy cerca del mar. Mas Mariassa es un rincón donde dejar pasar el tiempo, inmerso en un ambiente cálido y sobrio que invita al descanso, al mismo tiempo que permite disfrutar de los alimentos que proporciona el entorno, servidos en la mesa con una combinación de tradición y originalidad. 
Hace pocos días tuve la oportunidad de conocer la exquisita cocina de Mas Mariassa, a través de un menú de degustación que combina las bases de la cocina tradicional con gustos más delicados y originales. Coca de recapta, huevos de codorniz con trufa y chorizo, fideua con caldo de pescado, ensalada de frutos secos y jamón de jabugo tostado, bacalao a la miel, lomo de ternera blanca del Pirineo con salsa de mistela del Priorat y helado de crema catalana casera con caramelo. Para beber tomamos un excelente vino elaborado a pocos kilómetros de Mas Mariassa: Venus La Universal 2005, de Sara Pérez y René Barbier. Presenta un atractivo color cereza picota intenso, con ribete violáceo y finas lágrimas. Intensidad de aromas de fruta madura, con notas florales. En boca tiene un recorrido muy agradable, untuoso, bien estructurado y equilibrado. Buen vino, buena comida, buen entorno y buena compañía.