Ekam 2008, un gran vino nacido en el Pirineo leridano

Elaborado por Castell d’Encus (DO Costers del Segre). Uno de los primeros frutos del proyecto de Raül Bobet en el Pallars Jussà es este vino elaborado con una selección de las mejores uvas de las variedades riesling y albariño de cepas cultivadas a 900-1.000 metros de altura, es este Ekam 2008, del cual sólo se han elaborado 7.800 botellas. Con una crianza mínima de 6 meses en botella, este vino que se convierte en una novedad en el mercado, es muy atípico para ser de nuestro país, ya que sus características nos trasladan a los grandes vinos del Mosela. Tiene unos aromas afrutados, profundos, minerales, con recuerdos a fruta carnosa y ciertos toques de fósforo. En boca es complejo, graso, sabroso y destaca su marcada acidez, que nos recuerda la lima y el limón verde. Tiene un final largo y se le puede prever una larga vida.