Tomando una copa con... Toni Albiol
Una virtud de tu persona: La constancia
Un defecto de tu persona: La insistencia
Una virtud que valoras en otra persona: La honradez
Un defecto que detestas en una persona: La deslealtad
Un vino blanco: Mi último descubrimiento Gewurztraminer- Grand Cru Rangen de Thann - Clos Saint-Theóbald – Sélection de Grains Nobles (Alsace).
Un vino rosado: Dos, Gran Clot dels Oms y Mas Comtal.
Un vino tinto: Tampoco me quedaría con uno solo, aunque un excelente Priorat siempre me levanta el ánimo, Gran Buig de Mas d’en Gil.
Un cava: Tambien dos, Turó d’en Mota de Recaredo y Celler Batlle de Gramona.
Un champagne: Louis XV DeVenoge
Si tuvieras que elegir un solo vino cual elegirías: Depende donde lo tomase, con quien lo compartiera y en que momento.
Y con quien lo tomarías: Siempre con mi otro yo enológico, mi esposa Montse que es una gran crítica.
Un plato preferido: Un buen arroz de Bogavante.
Un restaurante: El de Martín Berasategui en Lasarte.
Una ciudad: San Sebastián
Un país: Francia
Mar o montaña: Montaña de día con buen tiempo y mar de noche especialmente con temporal.
Un medio de Transporte:
Un libro: El Perfume de Patrick Süskind, un libro que te transporta al evanescente mundo de los olores y te permite activar la memoria olfativa mientras lees. El bebé abandonado en el lugar mas putrefacto de Paris entre vísceras y desperdicios de la parada de pescado de su madre consigue elaborar un perfume que impulsa a ejercer el canibalismo por amor, una chaladura que si alguien consigue emularla con el vino, conseguirá el maridaje perfecto.
Una canción: Born to Run de Bruce Springsteen.
Una película: Casablanca protagonizada por Humphrey Bogart. Una obra maestra en la que se produce una de las escenas de cine históricas, cuando Humphrey Bogart degustaba junto a Ingrid Bergman una botella de champagne Mumm Cordón Rouge en el Ricks Cafe Americain de Casablanca. Y que decir de los compulsivos tragos de bourbon para cicatrizar las heridas producidas por la soledad en el corazón roto de Rick (Humphrey Bogard).
Un deporte: El fútbol, pero desde el sofá y con copa balón en mano para dar “ambientillo”.
Un color: Tres, blanco, tinto y rosado.
Un nombre de hombre: Todavía no he encontrado ninguno que me llame la atención especialmente, si tuviese un hijo varón, tendría un problema.
Un nombre de mujer: Este es rápido Emma, el de mi hija, aquí si que lo tengo claro ¡pues no le di vueltas al asunto antes del bautizo!
Un personaje histórico que te hubiera gustado conocer personalmente: Al Capone. Ya sabes, eso de vender alcohol sin pagar impuestos nos lleva a los pequeños empresarios comidos por el fisco a admirar a seres tan despreciables. ¡Perra vida!
Que tres cosas te llevarías a una isla desierta: ¡Que putada!, tendría que llevar agua, en segundo lugar (según quien pague) cargaría con un jeroboam de Petrús y una buena “pata chula” de Joselito. Y como solo son tres cosas se supone que el Petrus me lo bebo a morro y el jamón sin pa amb tomaquet y a mordiscos, pero es lo bueno que tiene estar solo, que no haces el ridículo, ni nadie te da la bronca.