Blog de Jordi Melendo

Tomando una copa con... Damien Bouancheau

Chef Sommelier The Goring (Londres, Reino Unido).

Una virtud de tu persona: Muy flexible.

Un defecto de tu persona: Gasto demasiado dinero para mi bodega privada.

Una virtud que valoras en otra persona: Respeto a los demás.

Un defecto que detestas en una persona: La gente que desaira.

Un vino blanco: Savennières Coulée de Serrant Nicolas Joly 1995

Un vino rosado: Planeta Rose Sicily 2008

Un vino tinto: Cote Rotie La Mouline E. Guigal 1991

Un cava: Gramona Gran Cuvee NV

Un champagne: Clos du Mesnil Krug 1995

Si tuvieras que elegir un solo vino cual elegirías: Imposible de escoger, si bebo vino es con la comida, entonces esto dependerá del plato y que vino es más indicado en ese momento.

Y con quien lo tomarías: Buenos amigos y familia.

Un plato preferido: Me gusta cambiar, depende del estado de humor.

Un restaurante: Recientemente Gordon Ramsey en Chelsea.

Una ciudad: Londres, es muy cosmopolita.

Un país: Brasil

Mar o montaña: Playa

Un medio de Transporte: Coche, si conduzco yo.

Un libro: Les gouttes de dieu (título en francés), una gran obra sobre vinos.

Una canción: Filho Maravilha de Jorge Ben Jor.

Una película: Sideway, o también A Good Year.

Un deporte: Formula 1

Un color: Azul

Un nombre de hombre: Arnaud & Vincent

Un nombre de mujer: Hazel & Marilyne

Un personaje histórico que te hubiera gustado conocer personalmente: Ayrton Senna

Que tres cosas te llevarías a una isla desierta: Mi bodega, mis copas, amigos y familia.

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