Blog de Jordi Melendo

UN GRAN BLANC DE BLANCS DEL OTRO LADO DEL CHARCO

Hace tiempo que visité y pude degustar los productos de la que es para mí una de las más prestigiosas firmas elaboradoras de vino en California. Destacan sus espumosos elaborados mediante el método tradicional.
Como datos históricos podríamos decir que a mediados de los años sesenta, Jack y Jamie Davies, buscaban un cambio en sus vidas y en las de su familia. Después de un intenso año de búsqueda, en 1965 encontraron en Santa Helena, en el Valle de Napa, la bodega Schramsberg, una referencia histórica que había sido abandonada durante años. La antigua mansión victoriana presidía los restos de unos jardines antaño majestuosos, en los que había unos accesos a profundos sótanos subterráneos. Era el desafío que buscaban y decidieron devolver la vida a Schramsberg.
Schramsberg Vineyards es hoy en día una propiedad que controla Hugh Davies, uno de los hijos de Jack y Jaime, y que precisamente nació en 1965, el mismo año en que sus padres refundaron la bodega, y quien cursó estudios de enología en la Universidad de California, en Davis, trabajando posteriormente en importantes empresas como Möet Chandon, en Epernay, Petaluma, en Australia, y Mumm, en el Valle de Napa.
Hace pocos meses pude degustar el Schramsberg Blanc de Blancs 2002. Presentaba un aspecto intensamente brillante, limpio en nariz con pronunciados aromas a uva, fruta, cítricos y levadura. En boca seco, bien integrado, equilibrado con sabores cremosos de levadura, especias, vainilla y manzana fresca. Un gran “sparkling wine” del otro lado del charco.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar