Llevados un poco por la que nos está cayendo, organizamos una cata de las que decimos -cada uno trae una-. Se trata que, en lugar de organizar una cata con una temática en esta ocasión, cada uno trae una botella que por el motivo que sea, le ha gustado y quiere enseñarla al resto. Fuimos cinco de...
Nuestra última cata fue en el Restaurant El Vermut, de nuestro querido amigo y miembro de Grupdetast, Paco Santamaría, en la Pobla de Vallbona. Aires blancos y frescos para la entrada del verano
Tras el confinamiento Grupdetast reinicia sus catas. Está vez organizada por Sergio Jimenez el pequeño del grupo, quien se lo trabajo de lo lindo, presentándonos unos vinos muy curiosos. En esta ocasión nos tocaba celebrarla en nuestra segunda casa, Plaerdemavida.
Aprovechando el tiempo que nos concede el confinamiento, retomo el Blog para mostrar una cata anterior de Grupdetast, organizada por Adolfo Guaita. En su doble profesión de arquitecto y vendedor de vinos, realizó una cata curiosa e interesante.
Retornamos a subir viejas catas del Grupdetast, en esta ocasión la cata organizada por Alberto Pedrón en el restaurante El Vermut de Paco Santamaría.
Grupdetast se acerca a Venta del Moro, en un día espléndido, de postal. En bodega nos espera Rafa López, recogemos un par de enseres y nos vamos a la verdad del 6º Elemento, el campo, la viña.
Los protagonistas, de la mano en está ocasión, de Paco Santamaria. Nos reunimos en el restaurant El Vermut, Paco en la cocina y en la dirección de la cata.
La cata la orientó por parejas, se trataba del mismo vino en diferentes añadas y poder descubrir la evolución o no, de los mismos. Siempre las catamos a ciegas y se descubrían las botellas, una vez catadas las dos muestras.
Italia no solo es bella, es diferente y es referente. Singular y auténtica, tan comercial como franca, ha sabido guardar y conservar sus variedades, tramar las foráneas. La cata pertenece a nuestro pasado del quede prisionero y me encargo ahora de despertarlo. Os descubrimos otra cata del...
La idea o la chispa que suscitó la cata, fue la lectura del libro -Tras las Viñas- de Josep Roca e Imma Puig. Recomiendo que entréis dentro de él, como dicen sus autores, es un viaje al alma de los vinos.
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