Información de Grupdetast

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Tras el confinamiento Grupdetast reinicia sus catas.

Los protagonistas de la noche.

Vamos a describirlos uno a uno y según el orden establecido por Sergio, en un original sorteo al azar. Para más detalles como elaboración, variedades, bodega, etc, pondré un enlace a la nota de cata.

Primer vino Manda Huevos.

Color amarillo pajizo con leves lágrimas.

Hay que darle tiempo para que se abra y pueda expresar claramente todo lo que hay en su interior, que se intuye muy bueno. Hay flores amarillas, ciruela blanca y mantequilla caliente, notas que recuerdan al hinojo y ahidrocarburos. Todo dentro de un ambiente algo reductivo, entre el bien y el mal.

En boca es seco, marca y señala, es sereno, tan rico como sabroso, suave acidez en inicio, lo paladeas, se limpia la boca, el vino resbala. Vuelve...

Cata Grupdetast organizada por Adolfo Guaita

Aprovechando el tiempo que nos concede el confinamiento, retomo el Blog para mostrar una cata anterior de Grupdetast, organizada por Adolfo Guaita. En su doble profesión de...

Cata Grupdetast organizada por Alberto Pedrón.

Retornamos a subir viejas catas del Grupdetast, en esta ocasión la cata organizada por Alberto Pedrón en el restaurante El Vermut de Paco Santamaría.

Grupdetast cata en el Vermut, vuelta al pasado.

Los protagonistas, de la mano en está ocasión, de Paco Santamaria. Nos reunimos en el restaurant El Vermut, Paco en la cocina y en la dirección de la cata.

Nueva cata Grupdetast, por parejas.

La cata la orientó por parejas, se trataba del mismo vino en diferentes añadas y poder descubrir la evolución o no, de los mismos. Siempre las catamos a ciegas y se descubrían...


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