Después de buscarlo por cielo, mar y tierra, me llega a las manos la segunda parte de "Cavas de México" de Gabriel Gadsden. Un libro que anunciaron su presentación desde finales del año pasado. Pero que nunca pude encontrar en librerías. De pasta dura, excelente calidad de papel y edición muy cuidada, en cuyas páginas se muestran algunas de las más importantes cavas de México. Un recorrido
No sé si he llegado tarde a este negocio, o quizá nunca ha habido suficiente demanda de bodegas de vino en este país, y en un año como éste, es muy probable que no me vea muy ocupado diseñándolas. La verdad es que más allá del hueco debajo de la escalera, pocas personas son las que procuran tener un lugar específico para guardar sus vinos por mucho tiempo para que evolucionen a favor, y
Verema.
El 12 de julio celebramos el #CAVADAY, una celebración mundial por el Cava y su versatilidad. Las deliciosas burbujas del Cava son el resultado de años de investigación y se elaboran bajo la precisión y singularidad del método tradicional
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La nueva presidenta impulsará una hoja de ruta centrada en prestigiar la D.O. CAVA, valorizar el viñedo y generar confianza en el sector El Pleno del Consejo Regulador de la D.O. CAVA ha elegido hoy Marta Vidal como nueva presidenta de la Denominación de Origen Cava para los próximos cuatro años....
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La nueva presidenta impulsará una hoja de ruta centrada en prestigiar la D.O. CAVA, valorizar el viñedo y generar confianza en el sector El Pleno del Consejo Regulador de la D.O. CAVA ha elegido hoy Marta Vidal como nueva presidenta de la Denominación de Origen Cava para los próximos cuatro años....
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La nueva presidenta impulsará una hoja de ruta centrada en prestigiar la D.O. CAVA, valorizar el viñedo y generar confianza en el sector El Pleno del Consejo Regulador de la D.O. CAVA ha elegido hoy Marta Vidal como nueva presidenta de la Denominación de Origen Cava para los próximos cuatro años....
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La nueva presidenta impulsará una hoja de ruta centrada en prestigiar la D.O. CAVA, valorizar el viñedo y generar confianza en el sector El Pleno del Consejo Regulador de la D.O. CAVA ha elegido hoy Marta Vidal como nueva presidenta de la Denominación de Origen Cava para los próximos cuatro años....
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El miércoles 18 de marzo, la D.O. Cava presentó los cinco nuevos Cavas de Guarda Superior de Paraje Calificado en una cata guiada por Ferran Centelles, Drinks Manager a ElBulli Foundation y corresponsal de Jancis Robinson
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El miércoles 18 de marzo, la D.O. Cava presentó los cinco nuevos Cavas de Guarda Superior de Paraje Calificado en una cata guiada por Ferran Centelles, Drinks Manager a ElBulli Foundation y corresponsal de Jancis Robinson
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El miércoles 18 de marzo, la D.O. Cava presentó los cinco nuevos Cavas de Guarda Superior de Paraje Calificado en una cata guiada por Ferran Centelles, Drinks Manager a ElBulli Foundation y corresponsal de Jancis Robinson
