Después de buscarlo por cielo, mar y tierra, me llega a las manos la segunda parte de "Cavas de México" de Gabriel Gadsden. Un libro que anunciaron su presentación desde finales del año pasado. Pero que nunca pude encontrar en librerías. De pasta dura, excelente calidad de papel y edición muy cuidada, en cuyas páginas se muestran algunas de las más importantes cavas de México. Un recorrido
No sé si he llegado tarde a este negocio, o quizá nunca ha habido suficiente demanda de bodegas de vino en este país, y en un año como éste, es muy probable que no me vea muy ocupado diseñándolas. La verdad es que más allá del hueco debajo de la escalera, pocas personas son las que procuran tener un lugar específico para guardar sus vinos por mucho tiempo para que evolucionen a favor, y
pepecano.
Mañana domingo 11 de Mayo a las 22:05 se emite un reportaje en TV3 sobre el sector del cava, por lo que he visto en la presentación puede ser interesante, no
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Juansanroman.
La semana pasada hablábamos entre unos cuantos foreros sobre las diversas posibilidades de pronunciación de algunas marcas de Champagne de origen alemán. Por
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