Siempre Albamar, siempre Xurxo

Cata en Bodegas ALBAMAR

Cambados, julio 2026 

hoy el cirujanodelvino , catamos al lado del especialista en vinos Tim Atkin MW, sin molestar, acompañando al equipo de bodega.

Vinos catados 20+2

Ceibo, 2025 8 meses de Fudre y lías

O sebal 2025 vino natural, no filtrado, tres viñas ,dibujo de caballito

Pay, 2024

ALBAMAR, blanco, 2025, elaborado en inox y fudre

Alma de mar, 2025 

finca o pereiro, 2024

69 arrobas 2024, viñedo de 100 años, solo elaborado en inox

Pepe Luis, 2024,18 meses en barrica

Espumoso ancestral, 2025

Espumoso ancestral caiño 2022

Albino, 2025 

ALBAMAR, finca o esteiro EspaDeiro 2023

ALBAMAR, finca o Esteiro Caiño tinto 2023, ocho meses de madera

ALBAMAR, finca o Esteiro Mencía, 2023

Nai, 2024 edición especial ALBAMAR 100 × 100 en Fudre

Fusco, 2024, inoxidable y fudre

Clarete, 2025,3 uvas

Capitán Xurelo 2023

ALBAMAR o Esteiro blend, 2023

ALBAMAR, tinto, 2024

EXTRAS

Adrian  AAA, alBariño maceración con pieles

Adrian AAA, uvas, tintas y AlBariño

**DATOS

Puntuaciones por @elcirujanodelvino sobre 100 puntos

BLIC = balance, length, intensity,integration, complexity, concentration....del vino final en su conjunto ( DipWSET)

Ceibo, Valdeorras

93 puntos Blic 7

Vino limpio con aromas de intensidad medio +, es un vino godello muy floral, punzante ,largo en aromas a melocotón, miel, Jazmín, menta.

En boca es seco con acidez media ,alcohol alto, meloso en cuerpo, intensidad, medio más, final medio más balsámico.

O sebal

94. Puntos + blic 8

Vino con aromas finos, limpio sedoso, aromas largos a manzana asada ciruela miel, heno. Intensidad media.

En boca es seco con notas naturales como almendras, acidez, media más, cuerpo, medio, alcohol, medio, intensidad, medio más, final largo con notas de frutos secos, melón y melocotón.

Pai

100 × 100 malo láctica

93 puntos, BLIC 6

Vino con aromas limpios, de intensidad, medio más a miel, manzana, pera, paraguayo, nata, final largo y fino.

En boca es seco, alcohol, muy medido a acidez, media suave, terso, cuerpo sedoso con notas de miel, intensidad y final medio más.

ALBAMAR blanco

92 puntos, BLIC 7

Vino con aromas limpísimo, medio más con notas de piña, miel, anís, flores blancas, sedoso, como una roca de mar.

En boca seco, largo, acidez, alta, sedoso, alcohol, medio, cuerpo, medio, final, medio con intensidad media, y sabores a PERA, paraguayo, mar, conchas, de mar, humo.

Alma de mar

94 puntos plus BLIC 8

Vino limpio con aromas oxidativos de frutas maduras con botadas, miel, polen, higos, aromas de intensidad, medio plus

En boca es seco, con notas de fruta, madura, miel, manzana, pera, Williams, el alcohol es perfecto, acidez, alta, intensidad y final pronunciada y larga, excelente.

Finca Opereiro

95 puntos, BLIC 9

Vino con aromas limpios y pronunciados, notas oxida, activas de un año en botella, típicos, aromas, alsacianos de miel, bodega húmeda, humo albaricoque.

En mi boca es un vino seco, goloso en entrada, parece miel, acidez, alta, cuerpo, medio plus, es larguísimo en boca con intensidad pronunciada y un final largo o muy largo con sabor a menta, pino, almendras, ciruela,.

Un vino vivo

69@

96 puntos, BLIC 8 con gran potencial

Es un vino recién embotellado con aromas limpios, notas, anisadas, envolventes, largo con intensidad pronunciada.

En bocas seco, acidez, alta, alcohol, muy integrado, sedoso en paso en boca y vibrante. Intensidad pronunciada, y largo final, con sabores que recuerdan a anís, miel, pera, albaricoque, bosque.

Pepe Luis

95. Puntos plus., BLIC 8.5

Es un vino perfecto desde su primer contacto nasal en bulbo o olfatorio con un potencial bestial. Una barbaridad de aromas. Se mantiene en Fudres Bosch y Stockinger

En boca es muy largo, muy intenso, cremoso joven, con notas de miel, Eno, anís, mucho mar, puntualizo, la gran acidez, alta y rica refrescante, seco, un alcohol medio bien integrado, la madera es excelente. Un sinfín de vino quedará mucho que hablar.

Ancestral Alvariño

93 puntos, BLIC6.5

Vino limpio, fragante, Krispy, con aromas de miel, nata, flores, naranja, pomelo, anís, marino, e intensidad, medio plus

En boca es un bRUT ancestral, con acidez alta, alcohol, bajo, casi seco, con sabores de frutos de mar y boca larga y cremosa, espuma, muy afrutado y sencillo para Madar

Ancestral caiño tinto

91 puntos, BLIC6

Vino con aromas algo rudos como de bodega antiguos de tinaja de barro, aromas de frutas en corte vegetal, complejo, un poco oscuro.

En boca es seco, muy vegetal, con acidez alta, cuerpo, ligero, espuma, ligera, boca media, algo alcohol bajo, sabores de frutos rojos es un vino de final medio, algo difícil

albino

95 puntos, BLIC 8,5

Lo que no va espumoso ancestral de caño, se utiliza en este vino

Aromas de frutos rojos, miel, polen, plantas, de intensidad, medio plus, y final largo, con notas aromáticas de levaduras

Es seco con acidez alta, muy Krispy, sabores de frutos rojos, como cereza y grosella, sabores de mar, pino, balsámico, es largo y pronunciado. Un vino muy refrescante

O Esteiro caiño

95 puntos, BLIC 8,5

Vinos sedoso y Krispy, pronunciado, limpio en aromas, a ROSA, frutos rojos, en boca seco, con acidez alta, con notas de vallas, silvestres, rojas, tierra y bosque, cuerpo, ligero, alcohol bajo, final largo. Un vino muy perfumado y con un corte Borgoña.

O Esteiro EspaDeiro

96 puntos, BLIC 9

Una barbaridad de vino, ah, con aromas pronunciados a flor, perfume, rosa, bergamota, fresa, lápiz, de labio, canela. Un vino entre la Borgoña y la sierra de Gredos de lujo, un vino con acidez alta ,alcohol bajo ,Taninos frescos, excelente en sabores de bosque y flores

O Esteiro Mencía

94 puntos, BLIC 8

Un vino poco abierto, en aroma en boca es un vino seco, tierno, joven, acidez, medio plus, casi alta, Krispy, alcohol, medio integrado, vino largo y con sabores, terrosos, pino, y frutos rojos, algo más computado ,un vino que necesita más más tiempo para tener más cuerpo y más fruta

NAI

93 puntos, BLIC 7

Un vino en el que también descubrimos algo de Borgoña, es un vino que no está hecho, falta la evolución total y completa, pero apunta maneras porque presenta mucha fruta roja y negra en boca, sabores de canela, manteniendo una acidez y Taninos altos, alcohol, medio, y muy joven con final largo

Fusco, Ribeira sacra

94 puntos +, BLIC8

Vino con aromas de canela, fruta roja, humo, nata, yogur de fresa muy fino y limpio en nariz con intensidad pronunciada

En boca es un vino seco, con acidez, alta, tan fresco y jugoso, alcohol, alto, seco, y muy especiado en boca con notas de fruta más madura y seriedad. Intensidad medio +, con un final largo

Clarete

91 puntos, BLIC6

Vino embotellado hace una semana, elaborado con tres uvas ESpadeiro, caño tinto y Alvariño 

todavía un aroma reducido

La boca es sabrosa, con acidez medio , sabores de frutos rojos maduros, es sabroso, pero no está terminado

Cuerpo, intensidad y final medio

O esteiro blend

94 puntos, BLIC8

Un vino que mantiene una acidez alta con Taninos, medios alcohol, medio cuerpo, medio más y largo en boca. Deja una boca de fruta, madura y canela, con notas de frutos rojos, tierra, bosque, helado de fresa, un vino que va a dar mucho que hablar

ALBAMAR tinto

94 puntos plus BLIC 8

CaIÑO, mencía, espadeiro

Vino con boca seca, cuerpo medio, Taninos, suaves, cremoso y fácil, y notas de frutos maduros, rojos, muy marino, y muy largo

Es un vino fácil para beber y no parar

Capitán XURELO

95 puntos, BLIC9

Lo que no va para vino ALBAMAR o Esteiro va para este capitán

Es un vino muy afrutado con sabores a frutos rojos, miel, canela, un vino muy fragante y fino.

En boca seco, con alcohol bajo, acidez, alta, Taninos, pulidos, afrutado, y un final largo y muy suave que deja un cuerpo medio

Extra Time AAA , el proyecto de Adrian y sus colegas 

-Adrian  AAA, alBariño maceración con pieles

94 puntos, BLIC 8.5

Un vino con aromas limpios, de infusiones, té, camomila, anís, piel de naranja, con intensidad medio plus, y final largo.

En boca es un vino sabroso, como sus aromas intensos, acidez, medio plus, Taninos medios, es un vino seco, con cuerpo, medio más, alcohol, medio, y un final medio plus con notas de pieles de naranja, infusiones de té. Vino con potencial

-Adrian AAA, uvas, tintas y AlBariño

93 puntos, BLIC7

Vinos con aromas de canela, pieles, fresas, cerezas, Kirsh limpio, perfumado de de corte natural

En boca le falta algo de capas y profundidad, pero es bastante largo concentrado, maduro, afrutado, gustoso, y joven

CONCLUYE

Un auténtico honor estar ahi y que me hayan dejado probar todo hasta el final, comiendo con ellos, compartiendo mesa. Soy afortunado, amigo Xurxo,...lo que necesites siempre. DOC