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CATA internacional de vinos: Islas

CATAS con EMPAQUE - VINOS de ISLAS

 

 

 

CAN RICH “BLANC DE BLANCS” EXTRA BRUT       - 12%

Vino espumoso de la Tierra de Ibiza. Sant Antoni de Portmany. Islas Baleares. España

Malvasía 100%

Bodega fundada en 1997. CAN RICH. 21 ha, 6 de ella en el parque natural de Ses Salines.

Ecológico. Método clásico. 18 meses de crianza.

www.bodegascanrich.com

https://vimeo.com/190497621

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2017   TE MATA CAPE CREST - 12%

Hawkes Bay (Beach Pa Triangle & Havelock Hills subregiones). Isla Norte. Nueva Zelanda

Sauvignon Blanc (SB) 85% - Semillon, Sauvignon Gris 15%

Bodega fundada en 1896. TE MATA Estate Winery. 120 ha.

Clima templado y suelos con mucho drenaje. Viñedos propios.

SB seco fermentado en roble francés (85%) y sobre lías 8 meses. Guarda de 5 años.

www.temata.co.nz

https://vimeo.com/276163092

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2016   LOS LOROS SOBRE LÍAS - 12,5%

Valle del Güimar. Tenerife. Islas Canarias. España

Listán Blanco 60% - Vijariego Blanco 40%

El Borujo (JF. Fariña) Suelos volcánicos y viñedos a 800 m.

Tras la FMA permanece 6 meses sobre lías en acero inox.

www.elborujo.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2016   COS NERO DI LUPO - 12,5%

Vittoria. Sicilia. Italia

Nero d´Avola

Bodega fundada en 1980. Azienda Agrícola COS. Ecológico. 250m sobre el mar.

Suelos calcáreos, sílice/arcilla.

12m depósitos de cemento.

www.cosvittoria.it

http://www.cosvittoria.it/video/cos_spot_en.mp4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2015   PENFOLDS KOONUNGA HILL “76” - 14,5%

Southern Australia (Barossa Valley, Adelade hills, McLaren vale, Padthaway). Australia

Shiraz 85% - Cabernet Sauvignon 15%

Bodega fundada en 1844. 2006 (1ª añada).

Enólogo: Peter Gago. Más de 220 viñedos.

Maduración de 8 meses en roble (10% nuevo) americano y francés. Guarda de 8 años.

www.penfolds.com

https://www.youtube.com/watch?v=eiLnW_zSY8I

 

 

 

HENRIQUES & HENRIQUES FULL RICH 50cl. - 19%

Cámara de Lobos. Madeira. Portugal

Tinta Negra 85%, Malvasía y Boal un 15%.

Fundación en 1850. 17 ha. Viñedo Ecológico.

Vino fortificado dulce encabezado con 96% durante la FMA. >60gr/l azúcar residual.

www.henriquesehenriques.pt

 

 

 

 

 

 

 

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Cata impartida ad hoc en Selección Los Pastores de Málaga - Noviembre 2018

Javier Azcona

  1. #1

    Josep_Gallego

    Interesante cata desde luego, es evidente que en las islas hay enormes vinos. Saludos!

  2. #2

    Javier Azcona

    en respuesta a Josep_Gallego
    Ver mensaje de Josep_Gallego

    Si Josep. Es una cata básica, hay mucho más allá., pero eso ya es para profesionales. La cata era para amateurs.
    Gracias por tus palabras

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