Javier Azcona, Jurado en el Sommelier Wine Awards 2018 ad hoc.

Javier Azcona

14/03/2018 0 comentarios

Sommelier Wine Awards (SWA) 2018

by JAVIER AZCONA - WINEWITHTHEDOC

St Mary ´s Church

York Street

Marylebone

LONDON – UK

www.sommelierwineawards.com

…una experiencia

Hay que salir a ver mundo y conocer como se desenvuelven los auténticos profesionales del sector vitivinícola mundial en su terreno. El negocio del vino pasa por UK y Londres es la capital del mundo, sin duda alguna.

En esta inmersión y vorágine, hemos tenido la oportunidad de participar como jurado en el SWA 2018. Tras mi aceptación por parte del Comité Senior para el efecto, y tras enviar mi CV personal, solicité la participación en la ronda final de adjudicación de las medallas de Oro, Plata y Bronce a los vinos clasificados, y así fue como nos fuimos de viaje a “London”.

Durante los días 12-13 de Marzo, en equipos de 6 personas, dirigidos por diversos MS y MW, hemos catado en 4 tandas diarias (flights) con descanso de lunch, una media de 60-70 vinos por día, anotando en unas hojas adjuntas las notas más características de cada vino y su posible medalla, que después se pondría en conjunto con el resto del equipo. Si el vino se encontraba defectuoso, se abría una nueva botella. Todas las botellas estaban codificadas.

En caso de dudas entre las valoraciones y notas de cata en el seno del equipo, se volvía a recatar el vino y la decisión final recaía en el líder del equipo. En mis 2 grupos de ambos días, con diferentes personas (Equipos números 6 y 8) tuve el honor y la suerte, de dejarme dirigir muy a gusto por 2 grandes MS, Laura Rhys MS y Mathieu Longhère (MS-Le Cordon Bleu LONDON) durante la primera jornada, y por la gran Annette Scarfe MW durante la segunda jornada, a la cual ya conocía de mi primera estancia en la reunión de los MW en Haro (Logroño) durante el curso preparatorio de iniciación, realizado en bodegas MUGA en Junio 2017. Un aprendizaje completo cada día, muy concentrado, que parece mucho más que solo las 48 horas que han sido.

Es cierto, que es una gran oportunidad de catar grandes vinos, para posicionarlos en rango de precio en el mercado, por tipicidad, región, PVP, con equilibrio, personalidad y versatilidad, buenos para maridajes, y por su calidad y el valor. También se posicionan para ser los mejores vinos por copas seleccionados por los mejores críticos, y se redactan armonías de los candidatos a medalla de oro con diferentes comidas. Eso si, como se ve en las fotos, todos los vinos están tapados para no condicionarse por la etiqueta.

En la primera jornada catamos Vinos blancos de rango 6 libras de precio exVAT (House wines), Tintos del Alentejo, Riesling de Alemania y otras variedades blancas, Tintos blended de Garnacha, Monastrell y Syrah de Mc Laren Vale y otros tintos del nuevo mundo. El Segundo día por la mañana, catamos espumosos del nuevo mundo y tintos espumosos, Pinot Noir de USA y Canadá, Muscadet, Chenin y otros blancos del Loire, Borgoña sur y Coteaux Bourgignon así como tintos de Grecia y Líbano. Por la tarde tintos de Turquía, Chardonnay de California y USA, y para terminar y antes de coger el avión de vuelta, Finos y Manzanillas ¡!, aquí me llegaron al alma.

Los premios son a partir de Mayo 2018 y se promocionan en su página web durante todo el año, además de poder probarlos en el evento de IMBIBE Live durante los días 2-3 Julio, al cual nos han invitado, y en el que existen diversos showroom, catas paralelas, masterclasses, se prueban los vinos premiados y mucho más!.

El SWA terminó con buenos contactos, fotos, relaciones, buenas sensaciones, un magnífico brownie de chocolate inglés sensacional, la buena práctica del idioma y el aprendizaje desde la humildad del eterno estudiante ad hoc, que quiere volver a esta isla de nuevo.