TRUE COLOURS

12,5%

 

DO CAVA

Variedades: Macabeu, Xarel.lo, Parellada, un poco de Chardonnay.

14 meses de crianza

*True Colours Cava es una marca registrada by Altia Plc helsinki, Finlandia

 

El éxito del cava True Colours hará crecer las ventas de Sumarroca en un millón de euros este año, hasta alcanzar una facturación prevista de 8,2 millones de euros. True Colours es una nueva marca de cava Brut que la empresa comercializa a 12 euros PVP desde febrero especialmente para el colectivo de lesbianas, gais, bisexuales y las personas transgénero e intersexuales ( LGBTI). Sumarroca ganó el proyecto, iniciativa de su importador sueco, en una cata a ciegas. Y la diferencia no está sólo en el cava, sino también en el envase, ya que la botella va cubierta con una funda de plástico retractilada con los colores del arco iris.

De este cava esperan vender hasta finales de año unas 400.000 botellas principalmente a Suecia, Finlandia y Noruega, y también entrarán en Estados Unidos. El True Colours también tiene un enfoque solidario, pues destina 0,52 euros de cada botella que vende de True Colours a ayudar a organizaciones LGBTI, como la fundación Regnbågsfonden de Estocolmo.

 

 

El grupo vitivinícola, que lleva el mismo nombre de la familia propietaria, exporta el 40% de las ventas. Con el efecto del True Colours, Suecia se ha convertido ahora en su principal plaza internacional. Alemania, Japón y Estados Unidos lideran también, por este orden, las ventas internacionales.

Otro efecto del éxito del True Colors es que Sumarroca ya elabora más cava (1,4 millones de botellas) que vinos amparados por la DO Penedès (1,2 millones).

La bodega Sumarroca, que en el 2015 facturó 5,46 millones de euros, se ha propuesto que todos
sus vinos y cavas fruto de la vendimia 2019 ya serán certificados como 100% ecológicos. Sus viñas ocupan 390 hectáreas en el Alt y el Baix Penedès.

FUENTE: http://www.lavanguardia.com/economia/20170810/43453435689/sumarroca-cava.html

 

 

 

CATA AD HOC by Javier Azcona

Vino espumoso refrescante, de color verde limón, pálido, limpio. Cápsula correcta. La botella lleva el arco iris exhibiendo su propósito, muy llamativa, no pasa desapercibida.

Algún aroma de bollería y panadería algo rudos, levaduras en definitiva y manoproteínas, pero sin la autólisis de los viejos cavas. Limpio y de intensidad media en nariz, recuerda a manzana verde, hierba fresca y cortada, mentolados, algún cítrico y su piel (lima). Puntas metálicas.

Acidez medio+ en boca, ataque casi seco, porque es un BRUT con poco azucar, dejando un paladar crispy, crujiente con notas de fruta verde, lima, pera, manzana, membrillo y eucalipto. Alcohol medio -, muy integrado. La burbuja no es fuerte, no agresiva y medio cremosa, juvenil diría, llena la boca con muy buen volumen y cuerpo medio+.

Final medio+ sabroso, con notas herbáceas y de fruta blanca, pera, manzana y algún licor de caramelo, miel, frutos secos. Muy agradable, buena calidad y gran precio para competir en el mercado internacional.

Armonía con Ostras XL y pipirrana ad hoc.

 

 

www.truecolourscava.com