BODEGAS Y VIÑEDOS

DEL LINAJE GARSEA S.L.

Familia García Agudo

 

DO. Ribera del DUERO

Paraje de la Terrañuela

09391. Castrillo de la Vega

09400. Aranda de Duero

BURGOS

Tfo. 947536000

Fax 947536134

www.linajegarsea.com

[email protected]

 

 

 

INTRODUCCIÓN

Nacida en 2003, es una bodega familiar con una doble finalidad: La calidad y la naturalidad de sus vinos. Estos viñedos de 3000 cepas por hectárea, se encuentran cerca de Aranda de Duero, en Burgos en 2 zonas. La primera zona conocida como Valdecobos, es un valle NS, soleado y saneado en sus tierras semiecológicas de tierra arcillosa y caliza ricas en hierro, que apenas necesitan abono. Es uno de los valles internos más comunicativos para la uva por ser bastante cerrado, sufriendo menos heladas en invierno. La segunda zona con tierra más aluvial, es la que sufre más el invierno, la niebla, la nieve, el hielo y ambientes húmedos. Las raíces de las viñas buscan el goteo hídrico hasta 2 metros por debajo del suelo....estamos en Caleruega.

 

 

Estas casi 40 Ha de viñedo (unas 3000 cepas por hectárea), poseen cepas viejas de más de 50 años de edad, cultivadas en vaso, aunque los últimos 15 años vienen siendo plantadas en espaldera. La uva se selecciona 2 veces en la viña, y aveces se vendimia de noche, pasando a una selección manual en la bodega y despalillado, antes de ir a depósitos de acero inoxidable de unos 10000-15000 litros. Allí estará la uva durante 5-9 días macerando en frío según el tipo de tinto a elaborar, para después realizar los trabajos: Remontar, fermentar, trasegar, limpiar, clarificar (albúmina de huevo), reposar en depósito al frío invierno, con las puertas de la bodega abierta, para así hacerlo sedimentar naturalmente. Después, y sin filtrar, el vino se criará en barricas húngaras 10%, americanas Missouri y Kentucky 45% y, francesas de los bosques Allier y Vosges 45%, durante 3 meses el vino joven, 6 meses el vino roble,12 meses el crianza y otros 12 en botella, y 18 meses y 20 meses el vino reserva.

 

-Ad hoc- con Ángel Javier García Agudo

 

Tras la vendimia Otoñal y el reposo de las uvas, llega el invierno con la parada vegetativa del ciclo vital de la vid. Durante los meses de Diciembre y Enero, se realiza la poda de las yemas, para dejar solamente 3 únicos brotes de cara al futuro, y una vez pasadas las heladas, se dejarán solo 2 únicos brotes. El hielo le viene fenomenal al terruño aluvial (piedra) o arcillo calcáreo, para obtener el suficiente drenaje acuoso que será utilizado en el comienzo de las siguientes estaciones. En verano, el proceso se deja que sea lo más natural posible, sin usar herbicidas.

 

 

En la añada 2017, los viñedos han sufrido un atauqe completo de la helada que ha destruido más del 50% del viñedo, incluso helando la planta por dentro (brotes). Si bien, el trabajo de bodega (garage wine) y de las nuevas zonas de plantación, así como el proyecto de edificación de una nueva bodega, en territorio de altitud (999m), dejan esperanza y nuevos deseos para el año próximo.

La zona de Careluega, es más fría y con más piedra en subsuelo pobre y menos fértil, donde las plantas tienen muy dificil penetrar, si bien los resultados para el futuro, son bastante prometedores.

 

Bodega subterránea. Época romana

 

 

CATAMOS NOVEDADES

Además de poder difrutar de una cena en el negocio familiar, restaurante, tienda y bodega "EL VENTORRO" a escasos Km de Aranda de Duero, junto a la compañía de José Carlos (Chef), Ángel y Gabriel García Agudo, catamos su nuevo vino ARCHANGELUS GABRIHEL, en madera de roble americano que le está aportando unas connotaciones muy tranquilas sin tener que decantarlo. Un vino muy afrutado, con acidez y alcohol muy medidos. Las pequeñas notas de vainilla, ahumados y frutos negros se ensamblan en el paladar de manera cremosa, porque todavía tenemos juventud y complejidad en el vino para que crezca.

Un vino recientemente premiado en los EEUU donde saben apreciar el mimo que nuestra familia amiga pone en el cuidado de sus vinos.

 

 

CONCLUYA

Hace mucho tiempo que quiería visitar la bodega y pasar unos días con la familia García. Se ha hecho lo que se ha podido, con ganas de más y más días, pero aprovechando el rato y terminando un ciclo, el de tener palabra. 

Seguro que habrá más ocasiones amigos.

Feliz vendimia y feliz crianza -ad hoc-.