...Con Aceite de oliva virgen extra

Etiqueta "Ceras del aceite de oliva": 1 resultados

Aceite "Virgen" vs. "Virgen Extra"

La máxima calidad

El auténtico zumo de aceituna, es el Aceite de Oliva Virgen y su máxima expresión es el Virgen Extra. Hoy todos queremos la máxima calidad y en una almazara, que un aceite de los producidos no sea calificado como Virgen Extra es un palo de los gordos. Así pues la lucha está servida.

La repercusión económica es importante, no se podrá poner en el etiquetado de venta al público de una almazara; Pero en las grandes envasadoras, en cuanto al precio de venta a granel de las producciones, la influencia es bastante menor de lo que parece. La diferencia de precio entre graneles de "virgen extra" y de "virgen" es de un 9% de merma en su precio. o de "tan solo" un 12% con el lampante (el que no puede salir al consumidor y debe ser enviado a refinar), cuando la diferencia por calidad intrínseca, debería ser mucho mayor. Ya sabemos que en este mercado del aceite, dominado en España por 5 o 6 grandes compradores y más de 1.700 almazaras oferentes, poco se puede hacer para que un Virgen Extra se pague por lo que vale.   Leer más

Otros contenidos sobre 'Ceras del aceite de oliva' en Verema.com

La composición del aceite de oliva en función de las variedades de aceituna utilizadas (parte 2)

Verema. Segunda parte de la composición del aceite de oliva sobre la fracción insaponificable del aceite de oliva, apenas comprende esta pequeña parte del total.

La composición del aceite de oliva en función de las variedades de aceituna utilizadas (parte 2)

Verema. Segunda parte de la composición del aceite de oliva sobre la fracción insaponificable del aceite de oliva, apenas comprende esta pequeña parte del total.

La composición del aceite de oliva en función de las variedades de aceituna utilizadas (parte 2)

Verema. Segunda parte de la composición del aceite de oliva sobre la fracción insaponificable del aceite de oliva, apenas comprende esta pequeña parte del total.

La composición del aceite de oliva en función de las variedades de aceituna utilizadas (parte 2)

Verema. Segunda parte de la composición del aceite de oliva sobre la fracción insaponificable del aceite de oliva, apenas comprende esta pequeña parte del total.

La composición del aceite de oliva en función de las variedades de aceituna utilizadas (parte 2)

Verema. Segunda parte de la composición del aceite de oliva sobre la fracción insaponificable del aceite de oliva, apenas comprende esta pequeña parte del total.

La composición del aceite de oliva en función de las variedades de aceituna utilizadas (parte 2)

Verema. Segunda parte de la composición del aceite de oliva sobre la fracción insaponificable del aceite de oliva, apenas comprende esta pequeña parte del total.

La composición del aceite de oliva en función de las variedades de aceituna utilizadas (parte 2)

Verema. Segunda parte de la composición del aceite de oliva sobre la fracción insaponificable del aceite de oliva, apenas comprende esta pequeña parte del total.

Ceras en el aceite de oliva

Vmipla. Las ceras en el aceite de oliva, provienen del fruto y de las hojas del olivo, son un indicativo de la pureza del aceite. ¿Qué otros factores conoces en el porcentaje de ceras en un aceite? ¿Qué importancia crees que tienen?

Ceras en el aceite de oliva

Vmipla. Las ceras en el aceite de oliva, provienen del fruto y de las hojas del olivo, son un indicativo de la pureza del aceite. ¿Qué otros factores conoces en el porcentaje de ceras en un aceite? ¿Qué importancia crees que tienen?

Ceras en el aceite de oliva

Vmipla. Las ceras en el aceite de oliva, provienen del fruto y de las hojas del olivo, son un indicativo de la pureza del aceite. ¿Qué otros factores conoces en el porcentaje de ceras en un aceite? ¿Qué importancia crees que tienen?

Autor del blog

  • QuiqueSuch

    Para todos los que quieren saber lo que es la "fiebre del oro verde", lo que significa un AOVE de verdad y porqué veneramos los olivos de nuestros antepasados.

Envía tu consulta

Banner Destilados

Novedades de Verema

Conoce la otra comunidad del grupo Emergia:

Rankia: Finanzas, Economía, Bolsa y Banca

Copyright © 2000 - 2017 Verema Interactiva S.L. Aviso legal - Política de cookies - Quienes somos.

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.

Cerrar