Sudáfrica en la copa
Mientras la selección española conseguía enamorar con su juego y sus éxitos futbolísticos en el mundial disputado en territorio sudafricano catacaldos de la mancha, gracias al siempre atento y amable Ricardo, pudimos realizar una serie de catas para evaluar el nivel de algunos vinos de diversas zonas geográficas de dicho país que resultaron una exquisita forma de conocer algunas de las características de los vinos que se elaboran en esas latitudes, vinos blancos, tintos e incluso un espumoso fueron siendo descorchados paulatinamente hasta llegar al día donde celebramos los buenos ratos compartidos y se fijaron otros más por compartir.
Seguro que todos mis compañeros de cata estarán de acuerdo cuando digo que los tintos gustaron pero la punta de lanza de estos vinos fueron sus vinos blancos, sus Chenin blanc y Sauvignon blanc mostraron riqueza aromática y estructura en boca, vinos con una alta graduación que si controlamos la temperatura no tendremos más que disfrute con ellos.
Los vinos catados fueron:
- Graham beck brut (Chadornnay y pinot Noir)
- Spier Chenin blanc 2009
- Kanu chenin blanc 2009
- Rickety Bridge Chenin Blanc 2009
- Hermanuspieterfontaine Nº3 2009 (Sauvignon Blanc 100%)
- Maritimus 2009 (Sauvignon Blanc 55%, Chardonnay 30%, Semillon 15%)
- Kleine Zalze Sauvignon blanc 2009
- Roodeberg 2008 (45% Chardonnay, 40% Chenin Blanc y 15% "winemakers secret")
- Swartskaap 2008 (Cabernet Franc)
- Die Martha 2005(Syrah 53%, Cabernet Sauvignon 28% Merlot 19%)
- Epitome 2007 (Syrah 60%, Pinotage 30%, Merlot 10%)
- Faithfull Hound 2005 (43% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 12% Petit Verdot, 7% Malbec y 6% Cabernet Franc)
- Graham beck The william 2006 (Cabernet sauvignon, Pinotage y petit verdot)
- Sumaridge Pinotage 2007
- Rickety Bridge the Foundation Stone 2008 (Syrah, Mourvedre y Grenache)
Algunas denominaciones representadas por estos vinos son Stellenbosch (la zona mas importante y productiva del país, donde se ubica el centro de investigación vitícola de Sudáfrica amparado por los montes Helderberg y Simonsberg), Coastal Region, Walker Bay (con influencias mas atlánticas y suelos pizarrosos), Wine of Origin Upper Hemel-en-Aarde Valley o Western Cape.
Entre los tintos como característica común encontramos en la visual colores algo difusos con ciertas tendencias oxidativas, esmerado respeto de la fruta en nariz y con unas notas minerales como de ceniza muy marcadas en prácticamente todos los vinos, mientras que en boca sus taninos domados y sabrosura fueron habituales. De ellos destacamos los dos vinos pertenecientes a la bodega HPF 1855, Swartskaap y Die Martha, el primero mostrando juventud y garra pero no exenta de elegancia y el segundo aportando madurez, saber estar y pausa, con buena presencia de fruta y notas de crianza muy apropiadas, nada vulgares. También reseñar el vino Epitome 2007 de Sumaridge Estate Wines, un vino con buena fruta, violetas y excelentes notas de toffe, trufa y tierra mojada, con un punto de mineralidad salina en boca muy agradable, una elaboración en la que la syrah se luce, también Graham Beck The William 2006 se acercó al gran nivel mostrado por los 3 vinos tintos descritos con una madurez muy presente pero sin perder la necesaria acidez como para lucir sus buenas notas terciarias sin resultar cargante.
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Gracias por las notas e indicaciones. El Maritimus me sorprendió por esa mineralidad que comentas (éste con tapón de corcho). Tengo por abrir el Epitome y tus notas me animas a hacerlo pronto, suena muy bien.
Parece que de esta región hay aportaciones de Sauvignon y Chenin interesantes y a precio razonable, lo complicado puede ser encontrarlas.
Saludos
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en respuesta a Jordi F Ver mensaje de Jordi F Creo que esa mineralidad en el blanco esta trasladada tambien en el tinto epitome, con otros matices pero un papel en el vino importante, siendo nota diferenciadora y que le aporta ese puntito de calidad que lo destaca respecto a sus compañeros semejantes, los vinos de esta bodega hacen muy patente la influencia del mar sobre los vinos.
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Es muy de agradecer que nos hayas ilustrado con esos gentiles mapas acerca de las diferentes zonas vinícolas de las que proceden estos vinos sudáfricanos que tanto nos han hecho disfrutar este verano... fuera "con" o "sin" el juego de la selección (He de decir que menos en el primer partido -contra Suiza- en los restantes siempre hubo en la mesa vino de Sudáfrica para "ayudar" a la selección, jeje)
Aparte del enorme detallazo de ponerte a darle forma -y contenido- a unas meras compras ventajosas que alguien hizo en su día para disfrutar con los amigos ( por otro lado, de la mejor forma en la que disfrutamos de esto del vino. Gracias, Santiago.Lo que no sabes* es que -"el que guarda siempre tiene"- aún me he guardado algún "as" bajo la manga, en forma de Chenin blancs y Chardonnays fermentados en barrica ( y algún "sorpresa" tinta ) - ya para el otoño o el invierno, jajaja- que es dónde, a mi juicio (me refiero a los blancos fermentados en barrica) dan más su auténtica talla estos "parientes lejanos" nuestros.
*Bueno, no lo sabías antes de escribirlo. Ahora, ya lo sabes tú y los que lean esto, claro. Un saludo para ellos también