Quemando cepas
Anoche Caudete de las Fuentes celebró las Hogueras de San Antonio, su patrón. Y allí acabaron, quemadas, muchas cepas centenarias de Bobal
Los vecinos intentan mantener esta tradición y afloran pequeñas hogueras como ésta en las calles, que se encienden a mitad de tarde. La banda de música recorrió estos monumentos, haciendo un alto en el camino para repostar dulces típicos y calentarse al calor del fuego.
La mejor parte sin duda de la velada es la gastronómica: ¿acaso hay algo mejor que unos buenos embutidos de Utiel-Requena asados en la leña?
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La única pena es que se quemen cepas centernarias, lo que indica que día a dia vamos acabando con nuestro patrimonio vitícola, en favor de nuevas plantaciones con nuevos clones totalmente estandarizados. Con lo que poco a poco los vinos van perdiendo el caracter que le ofrecen plantas viejas de clones olvidados, que son las que mejor expresan cada terruño.