Dentro de las actividades que realiza la ASM – Asociación de Sumilleres de Málaga y la Costa del Sol, por acercar determinadas bodegas y productos a los profesionales que la componen, asistimos a la cata de 9 vinos que representan el portafolio de un malagueño de pro como es Jorge Ordoñez.
Cata Xtreme vinos Grupo Jorge Ordoñez
La dirección de la cata la realizó la persona más idónea para abstraer la identidad de este grupo, como es Victoria Ordoñez.
Un portafolio de un grupo malagueño debía presentarse en un lugar único, un templo repleto de arte a través de sus vinos, de sus espacios, de su vidriera. Me estoy refiriendo al Museo Vinoteca Los Patios de Beatas, donde la amistad, el vino y la conversación se unen. Un lujo para Málaga, contar con un lugar multifuncional, adaptado a eventos con un número elevado de comensales dirigidos y coordinado por un sumiller respetuoso con su trabajo y con ganas de enseñar el vino y su cultura, me refiero a Julián San Juan.
Acceder a la web para contemplar su majestuosidad www.lospatiosdebeatas.com
Galería fotográfica de akataVino wineXtreme® (Fotografías cedidas por Vinoteca-Museo Los Patios de Beatas
ACERCA DE
GRUPO JORGE ORDOÑEZ…
La compañía Malagueña de Vinos es fundada por Victoria Ordónez en 2012, como parte del prestigioso Grupo Bodeguero español Jorge Ordóñez, para representar comercialmente sus vinos en Málaga.
Grupo Jorge Ordóñez es una escogida selección de bodegas españolas, que elabora algunos de los vinos más prestigiosos y premiados internacionalmente. El artífice es el malagueño Jorge Ordóñez, una de las personalidades más reconocidas en el mundo del vino, acompañado en la gerencia por su hermana, Victoria Ordóñez, en Bodegas Jorgue Ordóñez, Bodegas La Cana, Bodegas Avanthia, Bodegas Breca y Bodegas Ordóñez, por el enólogo Rafael Cañizares en Bodegas Volver y Venta Morales, así como Jose Miguel Sanmartín en Bodegas Alto Moncayo.
Cuenta con alguno de los mejores enólogos procedentes de todo el mundo: Gerhard Kracher (Austria), Alistair Gardner (Nueva Zelanda), Rafael Cañizares, Chris Ringland (Sudáfrica) y Jose Luis Chueca.
Su sello diferencial es la elaboración artesanal a partir de variedades autóctonas españolas procedentes de viñedos muy viejos, menos productivos, pero que proporcionan más calidad en todos los sentidos. Hablamos de bodegas boutiques (de autor) que buscan continuamente la excelencia.
Palabras de la propia Victoria definen que vinos forman su portfolio “La filosofía de nuestro grupo es hacer vinos de calidad y de variedades autóctonas de la zona. Buscamos viñedos viejos que son equivalentes a calidad y que tenga unos costes que nos permita producir vinos con una relación calidad precio buena para el mercado. Esa ha sido la razón por la que durante la crisis nosotros como productores no sólo no hemos bajado sino que hemos crecido. Destaco la gran inversión en análisis de los vinos y corchos que realizamos en todas las bodegas.”
LOS VINOS CATADOS…
ALBARIÑO
Bodegas La Cana. La cana 2011. Albariño
Tenemos que esperar…
Según Victoria estamos frente a la peor cosecha de vinos de albariño en los últimos años y aún así La cana muestra su raza y su calidad.
Muy limpio en nariz, la fruta aparece melosa, fruta amarilla bien madura. En boca su peso está por encima de su acidez y le cuesta sostener su frescura. Se percibe calidez. Un vino para maridarlo con pescados grasos.
BOTANIJorge Ordoñez & CO. Botani Moscatel Seco 2011. Sierras de Málaga
Botani nos enseña una de las mejores elaboraciones de Moscatel Seco que se producen.
Un vino con fuerza aromática, limpio, fresco y lleno de notas balsámicas. La fruta aparece en su justa medida, su madurez aporta estructura y muy buen comportamiento en boca.
AVANTHIABodegas Avanthia. Avanthia Godello. Valdeorras
Una delicia en boca, llamado Avanthia…
Nariz muy potente, nos solicita tiempo y espacio para que las notas de lías y crianza dejen paso a la fruta y un ceñido carácter cítrico. En boca presenta elevada acidez pero muy bien soportada por la cremosidad que aporta su elaboración, lo cual se convierte en un binomio que aportará largo crecimiento en botella.
NOVEDADJorge Ordoñez & CO. Botani Garnacha 2011. Sierras de Málaga
Demasiado peculiar…
Presentación de la primera Garnacha de Botani. Salva con dignidad los 15.5 grados, sin tener percepción el boca de esta graduación, si que la percepción dulce nos dicta los 15.5. Expresa un sin fin de especias que arropan la fruta muy madura y ligeras notas de raspón lo cual lo convierten en un vino tremendamente especial, cargado de personalidad y el cual nos comprometemos a seguir, porque debe evolucionar en botella en los próximos 6 meses. Sin duda creará adeptos y detractores. De momento me reservo el grupo de encuadramiento.
ZERRANJorge Ordóñez & CO. Zerran 2011. Montsant
Insolente en su etiqueta y soberbio en su RCP.
Dulce y especiado perfume, un vino que nos evoca debido a su bouquet a bosques de matorrales especiados, fresco y muy frutal, roza las sensaciones de confitura de fruta negra y la viveza de la fruta roja. En boca alta acidez pero bien compensada por su frescura. Un vino de excelente Rcp y una gran puesta en escena.
BRECABodegas Breca. Breca 2011. Calatayud
Al límite con la maduración de la uva.
Duro en su tanicidad, aunque noble y maduro, por lo que presenta las condiciones de buena evolución en botella. Muy fresco en nariz, Frutal y punzante. Esperemos su evolución porque su peso y su graduación está por encima de sus aromas, exceso de calidez que a priori la botella debe compensar. A seguir.
MONASTRELLBodegas Volver. Tarima Hill. D.O Alicante
Monastrell de futuro…
Un vino contundente en todos los aspectos, por estructura, intensidad aromática y tanicidad. Bien equilibrado, de lo contrario su fuerza sería indomable. Con peso a la vez que fresco, la fruta se pasea vestida de negra, recia, con carácter, para mostrarnos interesantes trazas minerales que describen la zona y su terruño.
MENCÍABodegas Avanthia. Avanthia Mencia 2009. Valdeorras
Un buen exponente de la filosofía Ordoñez.
Un vino muy bien elaborado, muy intenso en nariz y en boca con un largo final y un postgusto dominado por sensaciones minerales. Un vino arraigado a su terruño.
DULCEJorge Ordóñez & CO. Seleccion especial n. 1. Málaga
Dulce elección.
Bien compensado, un dulce lleno de matices de la variedad más aromática de cuantas existen. Fresco, sutil y cargado de fruta.
NOBELJorge Ordóñez & CO. Victoria Nº 2. Málaga
Un vino de premio Nobel.
Un privilegio que haya estado en la mesa de la cena de gala de los premios nobel en 2012, lo cual sitúa a Málaga y a este fantástico vino de Moscatel como un referente del cuál seguramente hablaran.
Muy denso, fantástico el equilibrio de acidez, alcohol y la textura en boca. Un vino que es esencia de la moscatel, que define una tierra, un duro trabajo para ofrecernos un dulce de corte mundial.
Galería fotográfica by akataVino wineXtreme®
