Opiniones de A Torna dos Pasás
OPINIONES
9

Botella abierta con una hora de antelación.
De color rojo picota de capa media, ribete en tonos rubí y lágrima densa que tiñe ligeramente la copa.
En nariz se aprecian aromas de fruta roja fresca y frutillas silvestres, notas florales y sobretodo vegetales , finos ahumados y balsámicos y marcadas notas minerales.
En boca es pura frescura, fruta roja crujiente, excelente acidez, taninos que se van redondeando y un postgusto de medio recorrido con recuerdos vegetales y una importante carga mineral.
Sin duda el prototipo de mi vino perfecto.

Rico tinto gallego de evidente perfil Atlántico. Color cereza capa media y destellos granates, nariz con fruta roja fresca, toques balsámicos de eucalipto y laurel, sotobosque, pimienta blanca, despuntes florales , café con leche y marcado fondo mineral. Boca con taninos de calidad, la esperada y destacable acidez bien integrada, fresco y de un final medio y mineral.

Color cereza oscuro con borde granate y un pelin de turbidez.

Aromas de buena intensidad donde destacan los frutos de varios tipos con mucha frescura y expresividad, balsámicos, flores, especias blancas, monte bajo y toques de mineralidad, bastante complejidad en la nariz.

En boca es fresco y sobre todo muy frutal, el paso de boca largo y con muy buen equilibrio, magnificos y nobles taninos, el retronasal completo y satisfactorio donde sobresale la mineralidad, y el final largo y sobre todo fresco y persistente.

Una muy agradable sorpresa, aunque la uva brancellao es una de mis favoritas. Lo dicho excelente vino y extraordinaria RCP. Trataré de volver a comprarlo.

A la vista se presenta con un color picota, con los ribetes y destellos con el violáceo con predominio pero no en exclusiva, con una muy buena lágrima que llega a teñir levemente y una capa de media a alta.

En la nariz tiene una intensidad de media a alta, con muchos detalles, como son la fruta, los balsámicos, mineralidad, monte bajo , la madera, etc..

En la boca pasa bien, muy buena acidez y sin mucho carácter para mí.

Le veo un vino muy atlántico y como me gustan mucho más los mediterráneos, no es de mi tipo aunque veo que es un vino bien hecho.

Luego cuando he visto las puntuaciones de mis predecesores, me reafirmo en que me gustan los de otro corte.

Picota de capa media, con ribete amoratado y lágrima abundante.

Algo cerrado al principio, se muestra después con una nariz de mediana intensidad, compleja y cambiante. Muestra aromas tanto a fruta negra como roja (ciruela negra, moras, fresas silvestres), toques lácteos, tierra húmeda, sotobosque, notas balsámicas, monte bajo, violetas, café con leche, regaliz y algo de mineralidad.

En boca se muestra ligero de inicio pero poco a poco va ganando en presencia, siendo fresco, con excelente acidez y ofreciendo sensaciones de fruta negra y roja, tinta china, mineralidad y tostados. Taninos suaves, pero que dejan la boca algo seca. Largo postgusto.

Un año de diferencia de edad en este vino es un mundo (dejo aparte el factor añada). El 2011, catado recientemente, rebosa frescura y vivacidad. Este de 2010 resulta mucho más complejo y equilibrado, con la barrica dejándose notar quizás algo más. Está ya en un momento idóneo para su disfrute.

Es la tercera botella que tomo de esta añada y el vino crece y crece.

Color rojo picota, capa media y lágrima que tiñe la copa.

En nariz mucha fruta roja que sigue sin estar madura, balsámicos, notas florales y una cierta mineralidad.

En boca, cada día que pasa está mejor. Entra muy fácil, es ligero, mucha frescura, acidez viva, tanino que ya no "agarra" nada.

Sigue siendo pronto para abrir estas botellas pero con la RCP que tiene es complicado guardar.

Botella abierta con una hora de antelación.
De color rojo picota de capa media, ribete violáceo y lagrima densa que tiñe ligeramente la copa.
En nariz muestra una mezcla de fruta roja y frutillos silvestres, aromas florales y vegetales, notas de bollería fina, chucherías y un ligero fondo ahumado.
En boca es pura frescura, muy liviano, con un tanino bastante integrado y una excelente acidez, postgusto bastante largo con recuerdos minerales muy marcados.
Ya está muy bueno, pero seguro que todavía tiene un gran margen de mejora, le daremos un año mas de guarda a la siguiente botella.

Segunda botella de esta añada catada y las sensaciones son similares en ambas: los vinos de Luis Anxo son distintos.

Vino de color rojo picota, capa media y lágrima que tiñe muy ligeramente la copa.

La nariz muestra lo que son los vinos de Luis Anxo: frescura, fruta roja, notas florales, monte bajo y mineralidad.

La entrada en boca es fresca, cada trago pide el siguiente, mucha acidez que irá domándose con el paso del tiempo en botella, toques minerales.

Todavía es pronto para abrir botellas de esta añada pero es difícil aguantarse.

Es curioso que acabe de salir y siendo un vino joven saga en su añada 2010, cuando de esta añada ya hace mucho que está el mercado lleno de "crianzas". Da gusto que los vinos esperen su momento en bodega y que no lo tengan que hacer en casa. Aunque los vinos de Luis Anxo tienen mucha vida por delante.

De color rojo picota, capa media, ribete con destellos violáceos.

En nariz presenta una buena intensidad que anuncia frescor. Fruta roja y del bosque en sazón, flores,balsámicos, sotobosque y un fondo mineral muy presente.

En boca entra fresco, paso ligero que te acaricia el paladar y va ganando presencia trago a trago , notas metálicas, enorme acidez, final medio-largo con ligeros amargos, recuerdos minerales y florales que se van volviendo más intensos con el tiempo. No puedes parar de beber.

Otra añada muy buena de esta delicia. Aunque está ya en un buen momento con tiempo mejorará. Hace unas semanas abrí una Magnum del 2007 y estaba espectacular.

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