Cuando yo lo probé hace un par de meses me dio la sensación de que le faltaba bastante botella. Veo que va evolucionando bien. Habrá que abrir otra botella ...
Grande Luis Anxo.
NOTA DE CATA:
9.1
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Botella abierta con una hora de antelación.
De color rojo picota de capa media, ribete violáceo y lagrima densa que tiñe ligeramente la copa.
En nariz muestra una mezcla de fruta roja y frutillos silvestres, aromas florales y vegetales, notas de bollería fina, chucherías y un ligero fondo ahumado.
En boca es pura frescura, muy liviano, con un tanino bastante integrado y una excelente acidez, postgusto bastante largo con recuerdos minerales muy marcados.
Ya está muy bueno, pero seguro que todavía tiene un gran margen de mejora, le daremos un año mas de guarda a la siguiente botella.
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3 usuarios
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire En dos meses no creo que evolucionara demasiado. Esas notas vegetales que tiene son típicas en este vino, evidentemete darán sensación de verdor pero hay que tener en cuenta que es un vino con mucho recorrido. A día de hoy el 2007 está en un momento espectacular, y seguirá mejorando.
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en respuesta a Pacog Ver mensaje de Pacog A ver quién es capaz de guardar éste hasta el 2013 ......
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire Hombre, hasta 2013 es fácil ;-)
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en respuesta a Pacog Ver mensaje de Pacog Efectivamente, quería decir hasta 2016 ;-)
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire Yo mismo, con un par, jajaja.
Iré tirando de lo del 2008 y 2009 ;-)