Mauro 2009
Mauro 2009
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
90% Tempranillo y 10% Syrah
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.11
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,9
ELABORACIÓN
El vino Mauro 2009 se elabora a partir de las variedades Tempranillo (90%) y Syrah (10%). La uva se selecciona minuciosamente en bodega y se traslada por gravedad a depósitos de acero inoxidable, todo ello separando las dos variedades, fincas y zonas de producción. El proceso de fermentación alcohólica a temperatura controlada y la posterior maceración se prolongan durante 2 o 3 semanas. Mauro envejece en barricas de roble francés y americano, tanto nuevas como usadas, durante 16 meses. Tras este periodo se embotella, listo para su comercialización.
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Opiniones de Mauro
OPINIONES
22

Reencuentro con el vino de esta ya tradicional bodega.
Y digo bien, reencuentro. Ya que en las últimas añadas había experimentado una falta de conexión con los vinos de Mauro que siempre he seguido y apreciado.
Creo que en este caso se vuelve a la senda que les hizo emblemático.
Fruta, mucha fruta, bien madura y en sazón.
Muy buen uso de las maderas, que apoyan a la estructura del vino, algo cortita, la única pega que le puedo poner al vino.
Por otra parte, pues le he bebido muy joven. Intensamente joven. Voy a guardar para disfrutar más adelante.

Color cereza oscuro con ribete granate.
Aroma de mediana-alta intensidad a frutos rojos muy maduros y con buena extracción, toques de frutos licorosos, vainilla, regaliz, ahumados, flores y toques minerales y balsámicos.
En boca es frutal, el paso de boca con muy buen recorrido, mucha complejidad y estructura y frutosidad, los taninos dulces y frutosos, el retronasal magnificio con todos los aromas de la excelente nariz y toques golosos, rezuma frutosidad y toques de elegancia, el final es bastante largo y con gran persistencia.
Paso a contar la historia de la botella. El primer día creia que esta añada no era igual que la de otros años, siempre sobresalientes, el vino estaba cerrado y tanto la boca como la nariz expresaban bien poco. Al día siguiente se abrió aparecieron frutos rojos muy notables y otros aromas ricos en la nariz, pero la boca se covirtió en una golosina, dulce pero expresiva y con toques de elegancia, rico, rico de verdad, para mi el MEJOR MAURO de la historia.

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