Dolç Mataró 2007
Dolç Mataró 2007
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
14,80%
Varietales:
Mataró
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.03
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Maceración durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios para mejorar la extracción. Posteriormente el vino es criado en barrica de roble francés y será embotellado después de un proceso ligero de estabilización.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
VER MÁS
Opiniones de Dolç Mataró
OPINIONES
3

Color lila con ribete azulado. Capa media-alta. Lágrima densa que tiñe ligeramente la copa.

Intensidad media. Pasas, fruta negra muy madura, flores (violeta).

Buen ataque. Dulzor moderado. Ligero, incluso fresco. Amplitud media. Paso suave, sedoso. Post-gusto largo a moras y flores.

Me ha gustado bastante. No es lo que suelo tomar, pero es un vino fácil, agradable, nada pesado, para tomarse más de una copa.

Dentro de una botella preciosa se esconde un vino elaborado con uva sobremadurada de la variedad Mataró (Monastrell en otras regiones) y con un paso por barrica de dos meses. De capa alta, color cereza oscuro en nariz presenta aromas muy intensos de ciruela madura, grosella negra y olivada. En boca tiene una entrada suave, postgusto largo y un equilibrio muy marcado entre dulzor y acidez.
Fue una grata sorpresa ya que los pocos vinos tintos dulces que había probado hasta la fecha se me habían hecho un poco empalagosos y éste entró muy bien.

Examen visual
.
Limpidez opaco
Fluidez denso
Lágrimas lenta y ancho
Color granatoso
Intensidad oscuro
Calidad vivo
Efervescencia vino tranquilo: nula
.
Examen Olfativo
.
Primera impresión agradable y sorprendente
Aroma. Intensidad: fuerte; calidad: muy fina; tipo: primaria / terciaria
Familia: floral, violetas, rosas; fruta, frambuesas, moras; empireumàtica, frutas comfitades.
Persistencia: larga, 6-7 caudalies.
.
Examen gustativo
.
Primera impresión muy agradable
Dulzura generosa.
Acidez equilibrado
Cuerpo: alcoholes: licorós; extracto: denso; taninos: equilibrado
Intensidad potente
Aroma en boca, calidad: muy fino. Naturaleza: complejo, frutas del bosque confitadas, perfuma muy intenso en frambuesas y moras.
Equilibrio: amplio
Postgusto constante.
Conclusión: invitante.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar