A los pocos días con Vacuvin, el vino ha perdido su fresca carga frutal y tiene un carácter muy vegetal. Fresco e interesante, pero mucho menos atractivo.
Cambio de nombre para el anteriormente denominado "Violeta".
Cereza con ribete morado. Capa media/alta. Aroma de mediana intensidad, pero muy interesante, a fruta madura acompotada (membrillo, higos), muy floral (violetas), aceitunado, con notas especiadas (pimienta negra) y un evidente fondo ahumado. En boca es moderadamente dulce. Enorme sensación de fruta muy madura, con discretos toques de pimienta negra y notas aceitunadas. Ligero y delicado pero consistente, fresco y extremadamente cálido. Alcohol y madera integrados y buen equilibrio dentro de un carácter nada rotundo ni complejo, pero si fino, equilibrado y muy sutil. Maduro, agradable, muy sabroso y adictivo. Final frutal, especiado, muy ligeramente amargo, con recuerdos ahumados. Buena persistencia. Por 14€ es caro.
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