Dolç Mataró 2008

Vino Dolç Mataró 2008

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
78
Puntuación Media:
5,6
Calidad-precio:
3,0

Bodega: Alta Alella
D.O./Zona: D.O. Alella
País: España
Tipo de vino: Dulces y Generosos
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14,80%
Varietales: Mataró (monastrell)
Precio aproximado: De 20 a 29,9 €
Descripción
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Elaboración: La uva se deja sobremadurar en la cepa y la vendimia tiene lugar antes que la uva empiece el proceso de pasificación. La maceración tiene lugar en depósitos de acero inoxidable durante 6 meses. Se realizan remontados diarios para mejorar la extracción. La pasta se prensa ligeramente. Posteriormente el vino es criado en barrica de roble francés durante unos dos meses y se somete a un proceso ligero de estabilización antes de ser embotellado.

Varietales: Mataró (monastrell)

1 Opiniones de Dolç Mataró

Picota oscuro con ribete azulado. Capa alta. Lágrima densa que tiñe ligeramente la copa.

Poca intensidad. Chuches y notas de ratafía de cerezas.

Ataque medio. Chuches, dulzor moderado, sedoso. Amplitud media. Post-gusto medio a chuches.

Plano, sin gracia.

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