Opiniones de Casar de Burbia
OPINIONES
3

La etiqueta me transmite cierta brujería, aunque puede que sea la que ha ejercido sobre mi el propio vino. Me ha encantado en el sentido más literal.
Color picota, borde púrpura, lágrima fina y tintada.
Potente en nariz, no muy intenso, pero sí muy mineral (grafito, pizarra), brea, fruta negra madura (moras), balsámico (eucalipto), complejo.
Buen volumen en boca, taninos maduros y amargosos, acidez jugosa de buena fruta, rico e incluso duradero.
Bebía y miraba la etiqueta, que es la imagen del vino al fin y al cabo, y volvía a beber. Excelente calidad que me hace preguntar por el Hombros, el cual, se presupone mejor ¿seguro?.

Color picota de capa media con ribete amoratado. En náriz buena intensidad con toques mentolados, fruta fresca y notas especiadas. En boca tiene una notable acidez, buen cuerpo y el tanino está sedoso, aunque presenta cierta astringencia. Buen Bierzo

Casar de Burbia 2007, presenta un color rojo púrpura casi negro, es brillante, muy limpio, densa lágrima y glicérico. En nariz, destacan notas a fruta roja y negra, tales como la frambuesa y el arándano, sotobosque, monte bajo, tierra mojada y torrefacto. En boca es potente, sabroso, tánico, de buena acidez, directo y todavia un pelín rústico. En definitiva, el pequeño de la bodega, que en unos meses estará mucho más equilibrado. Buen vino del Bierzo a un precio más que razonable y donde el terruño brilla de forma notable. Corcho 7.

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