Opiniones de Hombros
OPINIONES
6

Rojo cereza de capa alta y pequeño ribete granate. Necesita aireación para abrirse trasladando aromas de compota de frutos del bosque, hueso fundido de melocotón, notas pizarrosas y de piedra caliente, mentoles, tostados y regaliz. Toda la nariz se encuentra ensamblada bajo un carácter frutal oscuro y férrico. En boca es rico, redondo, con peso frutal y volumen, taninos fundidos, tostados y excelente acidez integrada en la fruta, conforme llega al posgusto salen notas mentoladas, torrefactas evolucionadas en unión a una sensación más sápida ( pulpa cercana al hueso ) y que deja cierta astringencia tánica noble. Esta muy integrado y aún ostenta una fruta negra muy intensa que ha iniciado su perfil hacia la cremosidad. En perfecto estado y con desarrollo en botella de unos años más. Un vino estupendo y con ADN mineral.

Vino encerrado en una botella bordelesa, vestido con una sencilla y elegante etiqueta. Corcho que la cierra correcto.
A la vista un color rojo picota y granatoso de capa alta, fina lágrima que se desplaza con rapidez por el cáliz de la copa. Menisco granatoso y con incipientes notas teja.
En nariz, frutas rojas y ácidas del bosque en sazón, notas de ahumados por su crianza en madera, notas balsámicas y de mineralidad.
En boca es un vino fresco, elegante, sabroso, atlántico, con la madera de su crianza en segundo plano. Me retornan con potencia las frutas percibidas en la fase olfativa. Es balsámico y equilibrado. Mantiene una fresca y elegante acidez que invita a beber y que le dará más años de vida. Muy grato paso de boca. Es un vino largo. Me da una permanencia de 2,45 minutos. Un vino al que la botella le ha venido muy bien para afinarse.

Color rojo cereza de capa media con ribete granate, de aspecto limpio, genera poca lágrima fina y tintada de caída lenta, brillante. 
Nariz de media intensidad, fruta roja, sotobosque, notas ahumadas y algún tostado, muy agradable. 
Boca fresca, buena acidez, fruta roja muy presente, frambuesa, con un cuerpo medio, final de corte ligeramente amargo y ese toque de acidez que permanece en todo momento en la boca, dejando un final del buena persistencia. 

Color cereza de capa media con ribete violáceo, limpio y brillante. Lágrima tintada y abundante. 
Nariz de intensidad media, elegante, de inicio especiado, para ir abriéndose paso la fruta roja. Es elegante, sacando aromas minerales, regaliz, sotobosque y sutiles tostados. 
En boca tiene una entrada vivaz, gran aporte de fruta roja, con cuerpo medio, sabroso, dejando notas de regaliz y unos taninos sedosos y bien integrados, su final tiene un toque entre mineral y amaderado de gran elegancia que aporta un final de buena persistencia. 

Rojo picota de capa alta. En nariz despliega con correcta intensidad aromas de frutas del bosque maduras sobre sensaciones minerales – férricas de fuerte protagonismo. Hay hojarasca, algo de tueste ( poso de café ), una pequeña sensación cálida, piedra de mechero, canto rodado y final con un pequeño rasgo etéreo que recuerda levemente a la acetona. En boca es corpulento, con estructura y cierta astringencia maderosa en el paso que oculta en parte a la fruta. Posgusto cálido y astringente ( taninos verdes / piel de melocotón ) con un recuerdo de licor de endrinas. Creo que le falta más ensamblaje y equilibrio en boca, la botella sin lugar a dudas le ayudará, como lo hace la aireación y bajarle algo la temperatura ( 14º/15 º). Siempre lo aprecio en los vinos de esta buena bodega, excelente potencial en la materia prima, pero hay algo que no me acaba de encajar en la extracción de la fruta y uso de las maderas, sobre todo en la fase de la boca. Vinos muy sinceros.

Rojo picota/granate , ribete violáceo, capa media. Lágrima media/fina, medio teñida. Nariz fresca, frutal, toques especiados a hierbas. Boca áspera, recia, aguda, buena acidez y toque amargos que dominan el posgusto de duración media. Presencia de madera y matices avainillados pero bastantes gestos juveniles. Algo falto de estructura pero interesante. Si no fuese por mi poco conocimiento yo diría que cambiaron la Mencía por Cabernet S.

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