Juan Gil 2007
Juan Gil 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
100% Monastrell
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.17
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,2
ELABORACIÓN
La maceración de estas uvas, después del despalillado, se ha realizado en tanques cerrados de acero inoxidable durante 25 días. El vino ha hecho la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, donde ha permanecido durante 12 meses.
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Opiniones de Juan Gil
OPINIONES
22

Picota oscuro con ribete azulado. Muy joven y expresivo por el momento. Fuente frutal, compotado, uva pasa, bodega, hollejo y fondo cremoso, pastelería. En boca musculoso, tánico pero no demaqsiado astringente ,y además mejorará en este aspecto. Pastel de frutas

Color rojo picota de buena capa lagrima densa y ribete ligeramente violaceo.La nariz es de muy buena fruta roja y negra con frambuesas,frutas del bosque,moras,toques de flores azules,tambien especiados como canela,algo de infusion de te,ligero toque torrefacto y cremoso de la barrica,regaliz.En boca es de entrada potente pero nada agresiva,esta claro que se puede guardar pero su boca ya bastante sujetada por una buena gama frutillos rojos y negros maduros,un toque fresco mineral y la acidez bien ajustada hace que ya sea una delicia a la boca,toques especiados en boca con una barrica muy bien ajustada que va de conparsa sin comerse la fruta.

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