Amarillo verdoso. Nariz no muy intensa, pero franca. Aromas de galleta de mantequilla y limon, hinojo, vainilla.
Boca muy grasa, densa y rica. Acidez ajustada. Notas y sabor de roble con buenos tostados, hinojo,postgusto amargo, aunque entrada dulce. Rico.

Color amarillo dorado con leves reflejos verdosos, brillante, limpio, glicerido, huele magnifico, con mucha intensidas, predominan las notas citricas, flores blancas sobre un fondo mineral, En boca es carnoso, tiene buen paso, graso y con buena acidez y muy largo en boca.
Excelente vino, una maravilla, aunque le falta un poquito de botella.

Color dorado claro con reflejos verdes. Limpio, muy brillante y glicérico. Lágrimas abundantes, densas y lentas.
Es fresco, con aromas intensos de muy buena calidad y muy marcados a piña y vainilla. Cítricos, floral, mineral, complejo y elegante. En evolución se muestra más floral y se intensifican los tostados de la barrica. Se muestra muy cambiante.
En boca es amplio, goloso, graso, con un buen ataque y buena acidez. Más piña. Muy bueno. Final largo y elegante, cítricos, minerales, tostado del paso por barrica, también florales. Leve amargosidad.
Me ha gustado mucho.

Amarillo,con ribetes dorados y c on algún reflejo verdoso.Una primera aproximación a una botella no demasiado fria nos da un aroma frutal que evoluciona a vainilla y plátano verde.
Untuoso en copa ,complejo,muy complejo en boca le cuesta dejar escapar su tipicidad.Un primer sabor a manzana verde da paso a sabores más tostados,avainillados ,a membrillo con un toque de mandarina.
me gusta muchísimo ese sabor mineral que se aprecia sobre todos en las últimas copas : la tierra pide paso.
En definitiva, un verdejo muy bien elaborado sin excesiva madera pero con maestria;de ahí que se note su complejidad y sea difícil acertar la zona de origen.
Para mi gusto lo dejaria unos cuantos años más en botella para ver como evoluciona.Muy bien.

Precioso color dorado, intenso, brillante, limpio.
Inicialmente sobresale un fondo floral, le sigue algo de manzana verde y piña. Algo mineral, cuando gana temperatura se aprecian mucho más esos minerales. Aparecen cítricos. Me parece muy elegante, la madera le da estilo y no atosiga. En boca amplio, graso, con una acidez suficiente para potenciar y no eliminar la tipicidad de la verdejo. Largo en el postgusto, algo amargo pero de nuevo aparece ese toque mineral, más intenso, que lo hace diferente y excelente.
Muy buen vino. Felicito a la bodega, creo que se merece un notable alto. Habrá que seguir su evolución.

-Amarillo oro, limpio y transparente. Lágrima compacta que se desvanece de forma irregular pero compacta y lenta (14.7º).
-En nariz destaca mineralidad, manzana verde, aromas a piña cuando aumenta la temperatura (12º ideal), e incluso algo de alcohol, pero para nada es desagradable, más bien todo lo contrario.
-En boca tiene cuerpo, es untuoso, graso, pero a su vez es fresco. Destacan las notas de vainilla y cambia bastante con respecto a la naríz. Es un vino que apetece tomar, inluso solo. Yo lo he maridado con una lubina con setas y hojaldre y la combinación ha sido un éxito, creo.
-Creo que mejorará con el tiempo, intentaré probarlo el año que viene.
-Mi primera cata virtual de un vino blanco, y me ha gustado mucho pero desgraciadamente no tengo demasiados elementos de comparación y prefiero no calificar, ya que no sería objetivo.

Amarillo dorado con leves tonos verdosos.Bonito color.
Aromas intensos de frutas con cierto toque avainillado.Le sale madera en nariz y tambien se nota la gran calidad de las viñas de las que proviene.
Largo y untuoso en la boca pero con un pelo de amargor y con la madera bastante presente todavia.Controlar su temperatura de consumo (Muy baja se pierden matices.Muy alta sale demasiado el alcohol)
Muy interesante vino entre los blancos patrios aunque se deberia controlar su evolucion en botella en los proximos como minimo 3 años.GUARDAR

Limpieza sobresaliente en visual, para un blanco amarillo brillante, de consistencia oleosa, al lamer literalmente las paredes de la copa al ponerlo en movimiento.
La nariz destaca la rotunda presencia de la madera, la peculiaridad del suelo en que se asientan estas potentes viñas, y la punta alcohólica, por encima de la que revelan otros vinos de la zona.
En boca, la persistencia de la vainilla convive con las notas de fruta amarilla, para un recorrido prolongado, que dan tiempo a saborearlo, para lo que es recomendable una temperatura adecuada; cuando el vino se templa, su paso es más difícil, por la potencia de las notas primarias. A buen seguro, una guarda de 8-10 meses elevará la calidad de un vino que nace con grandes pretensiones.
De momento, una nota alta, pero que debe crecer para convertir su alto precio en un "inconveniente necesario"

El color de este vino es amarillo subido, con algún que otro reflejo verdoso. Se nota untuoso, le cuesta moverse por la copa.
La nariz no dista demasiado, actualmente, de esa clase de vinos blancos con madera, tostados evidentes, avainillados demasiado presentes, al rato de abierto es mas frutal, piña madura, un rastro de limón, y pinceladas de cítrico, mejor dicho membrillo!
En boca se evidencia lo descrito en vista, es de tacto oleoso, denso y con poca acidez, un poco apagada podria ser por la barrica. Excelente recorrido, y buenísima persistencia en boca, magnífica materia prima tanto en uva como en madera!
El retro aporta un deje mineral, y algo de metálico que demuestra su valia.Largo como un tren...
No estoy seguro si se puede tomar como un típico Verdejo, no veo su tipicidad muy clara. Aunque una cosa es cierta, está francamente muy bien hecho, y evolucionará bastante tiempo en botella, entonces puede que sea un prodigio de armonia!
A recatar en 5 años.

Amarillo con reflejos dorados. Nariz de buena intensidad con notas en primer plano de tostados y vainillas. Con el aire algo de fruta (piña madura), con un fondo de pedernal y recuerdos florales. Paso de boca bien graso, con la acidez muy controlada y una ligera tendencia al despunte alcohólico. Final algo amargo. Buena persistencia. Un vino que en mi opinión muestra buena materia prima y que promete una buena evolución. A seguir...