Color dorado medio en intensidad, brillante. Corcho de calidad, botella elegante.

Notas pronunciadas en fase aromática, limpias con recuerdos oxidativas de ciruela, membrillo, miel, jazmín, anís, ..recuerdos de Borgoña. Almendrados, avellana, caramelo, toffee.

Boca elegante, finura, sedosa, muy equilibrada, con acidez media, seco, alcohol medio todo completamente integrado. Es su momento. Cuerpo medio+, intensidad pronunciada. Final largo, con volumen, denso , avellana, miel, flores de campo y monte, chocolate blanco.

Coincido que se puede tocar el cielo con este vino.

NOTA 97....excelso.

Armonía con coquinas y arroz meloso de pollo.

Cuando tocamos el cielo ¿en que pensamos? Agraciadamente no lo sabemos -de momento-, pero deberíamos sentri algo parecido, algo que nos induce a pensar y sentir que es la perfección. Una añada misteriosa que se presenta reposada, pensativa -como los grandes genias- un vino que nos enseña desde el momento de su apertura, hasta el último servicio. Sus viñas de más de 200 años nos cuentan historias interminables que se transmiten a través de su complejidad, de su fruta, de su vital juego con las lías, de su esencia. Un vino que impera respeto, que nos permite salir fuera de nuestras fronteras y depositarlo en la mejor mesa con los mejores blancos franceses. Un vino para soñar despierto: INSOMWINE

Vino seleccionado para la ed. 2017 #GuiaAkatavino y candidato nominación #ConcursoCivas #CIVAS2017 http://www.akatavino.es/civas2016