Es curioso como la verdejo sin crianza es relativamente fácil de pillar y sin embargo en cuanto esta la madera por medio cambia totalmente, la cremosidad y las vainillas tapan el tema herbáceo y te llevan a la chardonnay.

Buen verdejo con aromas de fruta con hueso, toques tostados, notas ligeramente de herbáceos, anisados, especiados, fondo mineral.

En boca tiene estructura, tiene cuerpo, se muestra fresco, con buena acidez, notas de levaduras, la fruta muy parecida a la nariz, la crianza bien puesta, cremoso, final largo y muy disfrutable durante bastantes años.

Ossian un vino encantador, un vino que ya es historia dentro de las elaboraciones de la variedad Verdejo, un blanco que trabaja con maestría el concepto lías, el concepto cremosidad en boca, gracias a su acidez, a sus viñas viejas autoregulables que le aportan personalidad y lo sitúan en el escalón más alto de estos vinos. Armoas intenso a fruta blanca de hueso con curioso toque efervescente de la acidez de frutos como el níspero, notas de hierbas de montebajo se alinéan con la sensaciones que aportan las lías, vainílicos y pan brioche, riquísimo en boca, un 10 en textura y acidez, un vino para disfrutar y para ver crecer año tras año. Disfrutar hasta 2030.

Vino seleccionado para la ed. 2017 #GuiaAkatavino y candidato nominación #ConcursoCivas #CIVAS2017 http://www.akatavino.es/civas2016