Rubí oscuro y brillante, ribete levemente teja, buena capa—y tanto teniendo en cuenta que ha cumplido un cuarto de siglo—.
Cierto aroma lácteo, fresas calientes y confitadas, mueble viejo, cera de abeja... buqué complejo y abierto, embriagador. En la boca es muy redondo y vivo, muy estructurado y voluminoso, repitiendo las notas de nariz a las que añadir regaliz de palo y un retronasal chocolateado y balsámico.
Un vino muy serio y delicioso, para no pensar en otra cosa mientras lo bebes.
Salió al final de una cena detrás de un Saint-Émilion Grand Cru, cuando casi ya habíamos acabado las codornices del segundo plato, sin embargo entre 3 personas la botella se terminó antes de llegar a los postres.

En boca está muy vivo, con una acidez muy presente (¡TODAVIA!) pero eso no es todo, está levemente astringente. La acidez lo dota de un gran espinazo, está pulido sin aristas, con mucha fruta roja madura, cacao, notas a café y torrefactos en boca y vía retronasal, El post-gusto es muy largo a fruta roja y cacao. Sin duda todavía tiene vida por delante.
Resumiendo, estoy impactado por las mil caras en nariz, la elegancia y su fantástico paso por boca. Y no me parecido que haya llegado hasta hoy en día justito, para nada, ya que lo he catado en dos días y el segundo día el vino sigue dando las mismas sensaciones en nariz y en boca.
Precio: 18.02€ - IMPRESIONANTE y tan sólo 12%, yo quiero volver a los 70 y 60 cuando se hacía buen vino.
Catado en Riedel Burdeos Grand Cru

Nº de botella: 197313

Cereza picota cansada con ribete atejado tirando a naranja, capa media, con lágrima abundante y lenta. Presenta una leve precipitación en el fondo de la copa (supongo que serán producidas por la evolución y la pérdida de color).

Nariz de buena intensidad y compleja donde las halla, con mil caras y todas ellas muy atractivas. A ver si soy capaz de no dejarme nada: Eminentemente frutal: frutos rojos, mermelada de bayas rojas, bayas rojas en licor, higo seco y algún toque a moras negras.
Se aprecian también leves notas animales y cueros finos (al abrir) muy integrados en el conjunto, sutiles notas especiadas a pimienta negra en polvo (muy finas) y clavo, de vez en cuando al agitar daba alguna nota medicamentosa, mezclado con notas de madera muy finas, tostados y algún recuerdo avainillado.
A copa parada en unos 15 minutos, comenzó a transformase y dar notas a cacao, chocolate amargo que mezclado con la fruta roja, recordaba a cerezas recubiertas de chocolate amargo.

Bonito color cereza con extraordinaria capa. Compleja y atractiva nariz fruta roja, especia, madera como sandalo, hojarasca, tabaco. Boca plena, estructurado, fruta roja confitada, cacao, algo carnoso, todavía astringencia, acidez y final intenso y largo persistentemente dulzon. Puede durar cuatro añitos mas manteniendo muy bien el tipo.