D.O./Zona: D.O. Manchuela
País: España
Tipo de vino: Blanco
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 13,50%
Varietales: Moscatel de grano menuto
Precio aproximado: Desconocido
Elaboración: vendimia a mano en cajas de 12 kg. Fermentación en deopósitos de acero inoxidable de 6000 litros. Sin levaduras añadidas. Sin levaduras añadidas. Crianza 5 meses sobre lías con batonage durante 5 meses.
Varietales: Moscatel de grano menuto
2 Opiniones de Doña Leo
Intense deep gold colour, long fat legs, clean and bright.
Medium intense nose. Citric notes, a little mouldy orange, baked apple, fresh apple, membrillo, floral notes.
In the mouth good citric acidity on entry, lemon, preserved fruit, (Roscon de Reys) full bodied with touches of tannin and bitter notes. Evidently a natural wine with long work on the lees. Love the bitter/sweet notes. A very good wine.
Amarillo dorado intenso. Brisado.
Aroma natural, terpénico, flores blancas, membrillo asado, hierbas secas, cítricos escarchados, alcohol fragante, manzana madura, hierbabuena y sensación del hollejo. Todo firme y claro.
En boca sale la hierbabuena, el helado natural de limón, con una acidez suave pero entendible, habla muy bien del conjunto de la elaboración, respetuosa. Va ganando al paso conjuntado y acorde. Peso frutal maduro y algo escarchado, rico punto seco y de toque amargo, tánico, hay que entenderlo, en mi opinión trama la sensación melosa y de falso punto dulce.
La evolución en botella lo ha llevado a un plano algo más "serio" y menos "fresco".
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