Bodega Altolandon

Teléfono

País: España

D.O./Zona: D.O. Manchuela, V.T. de Castilla

Localidad: 16330 Landete (Cuenca)

Dirección: Carretera Nacional 330, km 242

 

Altolandón: Vinos hechos desde la uva

Estamos situados en Landete, provincia de Cuenca en un punto intermedio entre tres provincias: Valencia, Cuenca y Teruel, a 1080 metros de altitud.

Nuestra finca cuenta con un total de 60 hectáreas y en medio de ellas se encuentra la bodega.

Las tierras altas reúnen las condiciones ideales para una producción de gran calidad, les confieren a los vinos unas características únicas y especiales en el mundo. El vino nace de la uva, pero los metros a los que se desarrolla y el terruño de donde proviene resultan fundamentales para el resultado final.

A mayor altura, más y mejor radiación solar y así la amplitud térmica es mayor. En las alturas los vientos limpian el aire y la vegetación goza de excelente salud gracias a la ausencia de pesticidas. Además, la fertilidad del suelo se estimula solamente con abonos naturales.
A mas altura, mas taninos. La altura aporta un efecto refrescante que incrementa los índices de acidez gracias a la amplitud térmica. Acumulación de aromas y sabores.

Estas condiciones climáticas hacen que durante los últimos meses del periodo de gestación de la uva, esta haga una maduración lenta y prolongada. Así salen granos más sufridos, pequeños y con mayor proporción de hollejos que de pulpa, caso fundamental para los tintos ya que en el hollejo se encuentran los taninos. Los vinos provenientes de estas uvas ofrecen gran variedad de color, amplitud y profundidad de aromas y gran complejidad en boca, además se convierten en mucho más aptos para la crianza en barricas, ya que a mayor acidez y proporción de taninos, mayor es la posibilidad de obtener vinos de guarda. También el suelo es diferente, son suelos pobres y poco productivos, franco arenoso y pedregosos.

Contamos con una selección amplia de variedades tales como Malbec, Syrah, Garnacha, Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Bobal, Monastrell como tintas y Chardonnay, Petit Manseng o Moscatel Petit-Grain como variedades blancas, todo ello seleccionado y adecuado al terreno en el que están ubicadas.

La uva alcanza un alto grado de perfección. Resultado: vinos con personalidad propia

La bodega, situada en el centro del viñedo, cuenta con depósitos tronco-cónicos de 6.300 litros para una mejor fermentación y una mayor superficie de contacto con los hollejos a la hora de la maceración.

La nave de barricas cuenta con un total de 250 barricas de roble francés de seleccionadas tonelerias internacionales.

Elaboración y Crianza

La elaboración se realiza en depósitos de acero para poder extraer al máximo todas las cualidades de las uvas, se maceran durante dos semanas a temperatura controlada y realiza aquí la fermentación alcohólica, llegando a alcanzar los 30º C en su punto alto.

Inmediatamente después de la prensa, se pasa a barricas de 225 litros de roble francés donde realiza la fermentación Malolactica.

Al término de esta, se deja el vino envejecer durante un periodo de 8 a 24 meses en las mismas barricas, dependiendo del vino al que van destinadas. Estas se renuevan cada año y no pasamos por ninguna barrica mas de 3 vinos.
Finalmente llega el embotellado y el reposo en botella durante los meses adecuados a cada tipo de vino.

Los vinos

  • Altolandon 2005. 50% Syrah, 50% Bobal y Cab Franc. 12 meses roble frances
  • Altolandon Blanco 2009.  Chardonnay y otras. 8 meses roble frances fermentación barrica.
  • Rauelo. 70%Bobal y 30% Malbec y Monastrell. 8 meses roble frances
  • L’ame Malbec 2008.  100% Malbec. 14 meses roble frances nuevo
  •  

Consulta los vinos catados de Altolandon en Verema.com

 

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar