Foro Gourmet > La tapa perfecta

Bueno, os voy a decir una que tiene mucho éxito, yo me la inventé, pero al año

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#34
Llevataps
en respuesta a Espeluznao

Re: La tapa perfecta

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Bueno, os voy a decir una que tiene mucho éxito, yo me la inventé, pero al año la vi publicada. Es difícil crear algo que no exista.

- Foie de oca o pato de calidad.
- Huevos de codorniz.
- rebanada de pan blando, prefer. especial paté.
- Sal
- Salsa Perrins

En una sartén freír los huevos de codorniz, para las raciones que desees. Mientras en otra calientas una rebanada fina de foie, muy rápidamente, vuelta y vuelta. Pones el paté sobre el pan y encima el huevo. Sal y chorrito de Perrins. Servir caliente.

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